Malanga é uma raiz comestível amido que vem de uma planta tropical. A planta é um membro da família aroid e parece semelhante a uma planta da orelha de elefante com folhas menores. Um nativo da América do Sul, a planta também é conhecida como cocoyam. As folhas são em forma de seta e lisa sobre a superfície superior ondulada e por baixo. A planta forma principal subterrânea corm e numerosos cormlets menores logo abaixo da superfície do solo. Os cormlets são os tubérculos comestíveis que são ingredientes freqüentes para alimentar Latina cubana e outra. A planta precisa de uma estação de crescimento de nove a dez meses, mas é fácil de começar a partir de rebentos ou pedaços de rizoma.
Coisas que você precisa
- raiz Malanga
- Faca afiada
- Fungicida
- Jornal
- lavrador
- Composto
- Areia
- Espátula
- Palha
- água
- Fertilizantes (10-20-20)
Corte um pedaço de malanga com uma faca afiada limpa, em seções de 2 polegadas. Pintar as bordas de cada peça com fungicida líquida e colocá-las num pedaço de jornal para secar durante duas horas.
Prepare uma cama do jardim em pleno sol lavrando 8 polegadas profundo e incorporando 5 polegadas do composto e 4 polegadas de areia. Malanga precisa de solo rico em nutrientes que é bem drenado. O composto acrescenta nutrientes, textura arenosa da areia aumenta a drenagem.
Bury cada pedaço de raiz malanga 3 a 4 polegadas de profundidade. Tornar as linhas 6 pés afastados para dar o grande sala de plantas de folhas para crescer. Espalhe cobertura orgânica como uma face, entre as fileiras para minimizar o crescimento de ervas daninhas e melhorar a retenção de umidade.
Regar as plantas a cada semana ou sempre que for preciso para manter o solo úmido até 3 ou 4 polegadas. A planta é frequentemente encontrada em áreas pantanosas em seu habitat nativo, mas é propenso a podridão de raiz. Mão testar o solo antes de adicionar mais água. Fertilizar em intervalos de 2, 5 e 7 meses após o plantio. Siga as instruções da embalagem para o montante a aplicar para o seu metragem quadrada.
Colher os tubérculos 8 a 12 meses após o plantio. Quando a folhagem começa a morrer para trás nas plantas, é hora de colher. Desenterrar todo o sistema da planta e raiz. Retire os tubérculos e lave-os bem. Cozinhá-los para remover a acidez persistente muitas vezes associada com a raiz malanga.
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