Plantas silvestres comestíveis em kansas

Protegido de inverno de frio por camadas de solo e neve, alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus) é um grande girassol perene com, tubérculos comestíveis marrons nas raízes. Plantas prosperar em solo rico, mas tolerar uma ampla variedade de tipos de solo. As plantas precisam de sol pleno e crescem rapidamente a cada ano para zonas de 7 pés de altura e 2 pés de largura em USDA 4 a 8. O easy-to-crescer as plantas precisam de sol pleno e solto, solo bem drenado. Em algumas áreas, a alcachofra de Jerusalém pode se tornar invasoras. As raízes amido de taboa (Typha latifolia) são melhor colhidas a partir de outono para a primavera, quando o teor de amido é maior. A planta cresce em solos úmidos e água parada em pântanos, lagoas e pântanos. Hardy em zonas de USDA 3 a 10, outras partes de plantas comestíveis são os brotos, flores, sementes e pólen. Crescer taboa em pleno sol ou sombra parcial em uma lagoa rasa ou área pantanosa, mas contêm as raízes em um recipiente grande fundo para impedir o crescimento invasivo.

Crescendo amplamente em todo o estado em quase qualquer tipo de solo, dente de leão (Taraxacum officinale) produz concurso, jovem, deixa de mola para saladas e verduras cozinha. Hardy em zonas de USDA 5 a 9, dente de leão apresenta um resistente, perene raiz principal. As flores e raízes também são colhidas, e existem variedades para o plantio jardim. Em algumas áreas é considerado invasivo. Não tão frio resistentes, beldroega (Portulaca oleracea) é resistente em zonas do USDA 9 a 11 e cresce como um anual em Kansas. O oval, folhas suculentas e avermelhada hastes são usadas frescas em saladas, cozidos, como verde ou utilizado como ingrediente de vários pratos. As plantas de baixo crescimento, ramificação são muitas vezes ervas daninhas em gramados e áreas perturbadas, e pode ser invasivo.

Normalmente, pronto para pegar no verão ou outono, um número de plantas selvagens Kansas frutos comestíveis. Morangos silvestres (Fragaria virginiana) habita pradarias, pastagens, campos e margens de madeira no leste metade de Kansas. As plantas de baixo crescimento propagar pelos corredores e produzem frutos que crescem 1/2 a 3/4 polegadas de largura. Morango selvagem é resistente em USDA zonas de 4 a 7. arbustos groselha selvagens render frutos redondos cerca de 1/2 polegada de diâmetro. No começo verde, as groselhas amadurecem no verão para roxo. Eles são consumidos frescos ou transformados em tortas e doces. Encontre os arbustos em florestas, matas e pastagens. Crescem os arbustos em pleno sol ou em uma área com sombra à tarde. Fornecer, solo bem-drenagem úmido fértil. Molhar a planta regularmente durante os períodos sem chuva.

Duas árvores de grande porte, de folha caduca que levam nozes comestíveis ocorrer em Kansas. Pecan (Carya illinoinensis), resistente em USDA zonas 5 a 9, ocorre em Kansas oriental. Crescendo 75 a 100 pés de altura e 40 a 70 pés de largura, árvores preferem fundo dos rios. flores femininas polinizadas amadurecer em porcas oblongo com grãos de sabor doce. preferindo também bottomlands profundas-suja, nogueira preta (Juglans nigra) cresce no centro de Kansas e é resistente em zonas de USDA 4 a 9. Também atingindo 75 a 100 pés de altura, a árvore tem um spread igual. As porcas estão dentro de uma casca verde carnuda que fica preto como ele apodrece. Os grãos são saborosos, mas difícil de remover do shell. Preto noz produz toxinas na área diretamente abaixo da árvore que pode afetar o crescimento de outras plantas nas proximidades, e cascas pode manchar pavimento e calçadas. Ambas as árvores precisam de muito espaço em bem drenados solos profundos, férteis, e húmido.