Ervas frescas acrescentar um toque gourmet a sopas, guisados, saladas e outros pratos, mas comprá-los em um supermercado pode ser proibitivamente caro, especialmente no inverno, quando as ervas são muitas vezes transportados dentro de estufas ou climas mais quentes. Muitos cozinheiros escolher em vez de crescer suas próprias ervas, para economizar dinheiro e garantir o frescor ideal, e algumas ervas podem ser cultivadas dentro de casa durante todo o ano. Crescer ervas dentro de casa no inverno também é um grande antídoto para a monotonia da temporada para jardineiros ansiosos comichão para a Primavera.
Coisas que você precisa
- transplantes de ervas
- Contentores, de preferência vasos de terracota
- Envasamento solo
instruções
Escolha quais ervas que você gostaria de crescer. A maioria das ervas crescem bem em recipientes, mas nem todos eles muito graciosamente durante o inverno. Alguns, como o endro, são anuais que vai morrer no final do verão, não importa o que você faz. Outros são bienais, que têm um ciclo de vida de 2 anos, ou perenes, que vai viver por vários anos. Algumas boas escolhas para crescer dentro de casa no inverno incluem baía, manjerona, salsa, gerânio perfumado, cebolinha, hortelã, alecrim, segurelha, orégano e sálvia. Pode ser difícil para começar ervas a partir de sementes no outono ou inverno, então sua melhor aposta, quer seja para comprar plantas ou cavar para cima e ervas transplante de seu jardim exterior.
Obter recipientes para colocá-los em. Qualquer recipiente com boa drenagem vai fazer, mas vasos de terracota são uma escolha especialmente boa, uma vez que a argila permite que a umidade para desabafar. Use um envasamento solo de alta qualidade para crescer ervas saudáveis.
Escolha uma janela ensolarada no qual colocar suas ervas. A maioria das ervas precisam de luz solar direta pelo menos 6 horas, mais um adicional de 6 a 8 horas de luz indireta, e no inverno isso pode ser difícil de fornecer. Se você puder, use uma janela virada para sul, para a exposição máxima de luz. Você pode precisar completar com luzes artificiais. De espectro total crescer luzes são os melhores, mas as luzes fluorescentes simples vai fazer em uma pitada. Certifique-se de girar suas ervas a cada poucos dias para que cada lado recebe luz adequada.
Monitorar a temperatura. Ervas fazem melhor com temperaturas diurnas em torno de 70 graus centígrados e as temperaturas noturnas mais perto de 55.
Don `t se esqueça de água. Dependendo dos níveis de umidade em sua casa, você vai precisar para regar as ervas a cada 2 a 4 dias. O solo deve permanecer uniformemente úmido, mas não muito molhado.
Se você fertilizar, fazê-lo com moderação. "com fome" ervas tendem a ter folhas mais saborosos. Uma única aplicação de fertilizantes ou alimento de planta na queda deve ser suficiente para carregá-lo durante o inverno.
Remova e descarte as folhas amarelas, para que a planta não desperdiçar energia manutenção. Para o máximo de sabor, não permitem ervas a flor (pitada de volta quaisquer botões que aparecem).
Use suas ervas regularmente. Não só este vai adicionar sabor a sua cozinha todos os dias, ele irá incentivar seus ervas para continuar a colocar para fora mais folhas, garantindo que você vai ter uma oferta de ervas frescas durante todo o inverno.
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