Ervas com flores azuis

Sage (Salvia officinalis) é uma erva perene utilizado para aromatizar molhos, sopas e pratos de carne. Também é uma erva popular para fins medicinais. Sage é uma planta de baixo crescimento adequado para fronteiras. As folhas podem ser colhidas frescas e secas para uso posterior. As flores azuis são produzidos em meados ao fim do verão.

Rosemary (Rosmarinus officinalis) é uma erva perene lenhosa usado como tempero de cozinha, bem como para fins medicinais. Acredita-se que o alecrim tem propriedades antibacterianas e anti-fúngicos. Ele é usado para pratos de carne temporada e até mesmo sobremesas. Existem muitas variedades de alecrim com algum crescimento baixo para o chão e outros a crescer tão alto quanto 48 polegadas. As flores azuis são produzidos ao longo das hastes na primavera e esporadicamente durante o período vegetativo.

Borragem (Borago officinalis) cresce até 2 pés de altura e produz flores azuis no verão. As hastes são cobertas com cabelos espinhosos que fazem a manipulação da planta difícil sem proteção. É uma planta anual que reseeds no jardim. Ele não crescem bem, onde o sistema radicular é muitas vezes perturbado por meio do cultivo. As flores azuis são utilizados como um enfeite e chás são feitos a partir da folha. Borragem tem uma longa história de uso medicinal.

Chicória (Cichorium intybus) é uma erva perene ramificação chegando a 5 pés de altura. A raiz é torrado e usado como aditivo de café para contrariar os efeitos estimulantes do café e do concurso folhas jovens são consumidos frescos em saladas. Ele tem uma longa história como uma erva medicinal vai voltar, tanto quanto os romanos. As flores azuis são produzidos no final da primavera e início do verão.