Algumas plantas conseguem manter a vida em um estado dormente durante o inverno e começar o crescimento nas mesmas raízes e caule ano após ano. Estas plantas são referidos como perenes e diferem de anuários, que completam seu ciclo de vida em um único ano e deve começar a partir de sementes produzidas a partir de gerações anteriores a cada primavera. Mais espécies de flores e ervas se enquadram na categoria perene do que os vegetais.
Flores perenes
O coneflower, margarida e coreopsis são apenas alguns exemplos de flores que crescem ano após ano pelas mesmas raízes e caules. Espere um perene para passar a primeira estação de crescimento estabelecendo-se como uma planta. Flores irá ocorrer durante a segunda temporada e, se as condições forem adequadas, a cada ano depois disso. Em alguns casos, flores anuais parecem ser perene, como as sementes repovoar a planta no mesmo local como o crescimento do ano anterior. No entanto, esta é ainda uma nova fábrica, em vez de uma continuação do crescimento da mesma raiz após um período de dormência durante o inverno.
Legumes perenes
Sunchokes estão entre as poucas plantas hortícolas perenes. Esta planta está relacionada com o girassol e produz pequenos tubérculos que são colhidas para a tabela. tubérculos sunchoke planta na primavera, e colhê-las na queda ou deixá-los no chão para crescer novamente no ano seguinte. Welsh, ou inverno, cebola também são uma perene que vai voltar ano após ano se não for colhida.
bienais
Bienais requerem duas estações de crescimento para amadurecer e produzir sementes. A planta cresce a partir de sementes durante a primeira temporada e torna-se dormente durante o inverno. Na segunda estação de crescimento, floresce e produz sementes antes de morrer. As cenouras são um exemplo de um bianual, embora sejam geralmente colhido durante ou no final do primeiro período de crescimento.
Anual / Perennial
Algumas plantas se comportam como perenes em climas amenos e como anuais em climas mais frios. Se a estação de crescimento é longo o suficiente para que a planta passar por seu ciclo de vida completo em um único verão, ele se comporta como um anual. Se a estação não é suficiente, a planta vem de volta na próxima primavera. A Susan de olhos pretos é um exemplo deste tipo de planta, de acordo com a Texas A&M University.