Inverno vegetais para plantar

vegetais de folhas verdes incluem saladas verdes, alface, mostarda, couve, couve, mesclun e rúcula. Essas plantas produzem lotes de frondosa vegetação, ea maioria deles prefere a crescer em temperaturas mais frias, como os da primavera e outono. No entanto, eles vão tolerar a temporada de inverno, se devidamente protegido da geada ou a temperaturas extremamente frias. Isto é feito através da cobertura de plantas durante gelo ou neve, cobertura morta em torno deles para proteger as suas raízes, ou fazê-los crescer em recipientes em edifícios ou em varandas abrigadas.

vegetais de raiz produzir frondosa folhagem em cima, mas a parte comestível é realmente a raiz da planta que cresce debaixo da terra. Legumes nesta categoria incluem cenouras, beterrabas, nabos, rabanetes, batata, batata doce, inhame e cebolas. Uma vez que estes vegetais desenvolver subterrâneo, se você vive em um clima onde o solo normalmente congela durante o inverno você deve plantá-las em recipientes que podem ser movidos para as áreas protegidas para evitar o congelamento. Use banheiras grandes e profundas sujeitas a um pátio protegido ou dentro de um galpão. Se o terreno não congelar, essas plantas devem ser bem plantadas diretamente para ele. Planta estas culturas entre meados de ao fim do verão para uma safra de inverno.

Embora este vegetal não cresce bem durante os meses frios do inverno, uma cultura plantada meados do verão podem ser colhidas durante a queda e armazenados para usar durante o inverno. Squash tem uma vida útil longa e é excelente para uso em sopas, ensopados, guisados ​​ou cozidos como um prato lateral. Tente variedades, como butternut ou polpa de bolota. spaghetti squash é uma outra variedade frequentemente servido cozido com marinara para uma torção interessante sobre o prato de massa tradicional.

Peas, tais como pressão, Inglês e ervilhas, são perfeitos para refrescar temperatura crescente. Cultivá-las sob um alpendre protegido ou dentro de um galpão para protegê-las da geada. Couves de Bruxelas, alface cabeça, repolho, brócolis e couve-flor, muitas vezes tolera geadas até mesmo suave e crescem bem em temperaturas frias do inverno. Espargos faz tolera geadas e até mesmo um pouco de neve, proporcionando-lhe produtos frescos aos primeiros sinais da primavera.