Eucalyptus tem sido usado por séculos como um remédio herbal para doenças respiratórias e como um óleo essencial. xaropes para tosse e pastilhas usar eucalipto por suas qualidades curativas. Cozinhar com eucalipto é uma arte delicada, pois pode ser prejudicial se ingerido antes de ser cozido. pratos especiais, utilizando eucalipto têm sido desenvolvidos por todos, de chefs experientes pescadores locais, todos usando a folha para realçar o sabor dos alimentos.
Fumar com eucalipto
Em Portugal, é uma prática comum para os pescadores para cozinhar as suas capturas em fogo de carvão depois de colocar um monte de zimbro deixa dentro da cavidade limpa do peixe. Perto do fim do tempo de cozedura curto, uma folha de eucalipto mergulhado na água do mar e colocar sobre as brasas dá um sabor smoky rico para o frescos. Tente isso em casa ao grelhar peixe, carne ou legumes para que o eucalipto único sabor defumado.
Chás medicinais
Um documento produzido pela Universidade de Maryland recomendado preparar chá feito de folhas de eucalipto para ajudar a curar dores de garganta e congestão. Use até &colher de chá frac12- por xícara de chá e deixe em infusão por 10 minutos antes de servir. Use de um filtro para separar as folhas a partir do líquido.
Infusões de eucalipto
Chef espanhol Michael Bras usa a folha do eucalipto para criar uma infusão que ele usa em uma celebração da primavera de frutas e legumes. Chef Executivo Jason Fox do restaurante Commonwealth em San Francisco usa folhas de eucalipto no vapor no creme quente para o seu puré de eucalipto batata. Eucalyptus infundido manteiga é outra adição exótico para batatas.
geléias
Eucalyptus, quando combinado com frutas de verão, faz uma geléia de ervas eficaz. Use-o quando uma doença frio ou respiratória vem e que ajuda a diminuir os sintomas de resfriado. A geléia pode ser armazenado por até um ano, quando ele está em um frasco lacrado e colocado em local escurecido legal. Depois ele é aberto, guarde na geladeira.
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