As plantas absorvem grandes quantidades de água através das suas raízes, mas perdem a maior parte do mesmo para a transpiração, o processo pelo qual a água se evapora a partir das folhas das plantas. Para jardineiros cansadas de regar seus jardins para manter as plantas vivas, perdendo grandes volumes de água à transpiração pode parecer um passivo para as plantas. No entanto, também é o mecanismo que puxa a água para cima a partir das raízes frescas e mantém folhas fresco, tornando-se essencial para a vida das plantas.
raízes
A transpiração começa nas raízes da planta, que absorvem a água do solo, bem como nutrientes dissolvidos contidos em que a água. Em todos, mas raízes jovens - onde a água passa diretamente no sistema vascular - uma vez que a água entra nas raízes, que ocupa as células e os espaços entre as células antes de entrar no tecido vascular e começando sua jornada até a planta.
Tecido vascular
As plantas contêm dois tipos de tecido vascular: xilema e floema. Xilema é o tecido que conduz água e dissolveu minerais para cima a partir das raízes ao mais pontas das folhas. Xilema começa como células alongadas ponta a ponta colocados. À medida que as células morrem, as extremidades das células de dissolver, resultando em um único tubo comprido de tecido não-vivo.
A transpiração é o mecanismo que permite que a água mover-se contra a gravidade para alcançar as folhas superiores, mesmo nas plantas mais altas. Semelhante à acção de uma palhinha para beber, transpiração puxa a água a partir das folhas, retirar água acima das raizes para substituí-lo. Em um solo úmido, este puxar resulta em um fornecimento constante de água e nutrientes minerais frescos.
A água sai do xilema em todos os pontos o comprimento da planta para corrigir deficiências de água. Ao sair do xilema, a água flui para dentro da haste da folha, dispersa através das veias da folha e preenche os espaços entre as células. Há, tanto quanto 99 por cento da água é perdida a transpiração. (Veja Referências 2)
Células estomas e da Guarda
As plantas precisam de tomar em dióxido de carbono a partir de seu ambiente e liberar resíduos de oxigênio. Eles fazem isso através de poros, localizadas principalmente na parte inferior das folhas, chamados estomas. Flanqueando cada estoma são duas células de guarda, que podem abrir ou fechar o estoma e directamente regulam a transpiração. Durante condições quentes e secas, as células-guarda frequentemente perto para evitar que a planta de perder muita água. Durante condições húmidas ou frias, as células-guarda vai abrir e permitir a livre passagem de gases e perda de água através da transpiração.
Cutícula
As folhas também conter uma camada de cera chamada cutícula. A cutícula ajuda a perda de água limite devido à transpiração. As plantas cultivadas em ambientes onde a transpiração é alta - como sites full-sol - irá desenvolver cutículas mais espessas do que as plantas cultivadas em locais onde eles transpiram menos.
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