Cogumelos do Morel (Morchella spp.) são apreciados pelo seu sabor almiscarado e textura diferente e aparência. Embora a maioria dos cogumelos disponíveis para venda foram foraged na natureza, algumas micólogos - pessoas que estudam os cogumelos e culturas de cogumelos profissionalmente - tentaram cultivar cogumelos em uma tentativa de garantir um fornecimento estável de-los. Mesmo que seja possível cultivar cogumelos, o processo não é fiável e difícil de fazer. Se seus esforços de cultivo funcionar, no entanto, você pode esperar uma colheita em meados da tarde de primavera.
Usando um kit cada vez maior Morel
Morel kits de cultivo, também conhecidos como kits de desova, estão disponíveis durante todo o ano em centros de jardim de especialidade e de distribuidores on-line que se especializam em micologia. Usando um kit está entre as maneiras mais fáceis de crescer cogumelos em casa, porque a semente foi colhida e misturado com o substrato já. O kit apenas necessita de ser transmitida num leito preparado crescente. Embora os kits são muitas vezes feitas com uma mistura de serradura, solo e outros materiais de cultivo esterilizados, alguns kits também vêm árvores como jovens com raízes inoculadas. Como as árvores maduras, os cogumelos crescer, tanto como fariam na natureza.
Colhendo seus próprios esporos
Você pode colher seus próprios esporos Morel e criar o substrato mesmo, mas o processo é complicado. Recolher os esporos embebendo um Morel fresco em um recipiente cheio com uma mistura de água, uma pequena quantidade de melaço e uma pitada de sal. Você pode usar um Morel foraged ou comprados, mas usando um Morel foraged é melhor porque é mais fresco. Quando forrageamento cogumelos, estar ciente de que é simples de misidentify cogumelos e alguns falsos cogumelos são venenosos. Não fazer a colheita ou usar um cogumelo, a menos que você tenha certeza que é um morel comestível. Após dois dias de imersão a Morel, a estirpe do cogumelo e todos os detritos e salvar apenas o líquido, que agora contém esporos Morel. Despeje o líquido cheio de esporos diretamente no seu Morel preparado cama crescendo. Apesar de ser menos caro do que comprar um kit cada vez maior, este método não é confiável, porque os esporos deve encontrar um caminho para material lenhoso antes de cogumelos pode criar raízes. Aumentar suas chances de uma colheita bem sucedida, espalhando uma camada de 1/2-inch-grossa de adubo e serragem em uma proporção de 1 para 1 ao longo dos Morel cheio de esporos que crescem cama para agir como a camada de cobertura - uma camada endurecida de material de baixa nutriente que estimula a formação de cogumelos.
Fazendo com que o cogumelo Bed
Aumentar suas chances de uma colheita Morel ainda mais, preparando cuidadosamente o leito de cultivo com antecedência de crescer os cogumelos. Coloque sua cama crescendo em uma área de sombra. A maioria dos kits não cobrirá mais do que um espaço de 4 por 4 pés. Verifique se o solo é arenoso e bem-drenagem. Remova todas as pedras e cascalho do leito, e remover toda a maca da folha da superfície da cama. Combinar musgo de turfa, gesso e cinzas de madeira queimada numa proporção de 10 para 5-para-um para imitar o habitat natural selvagem `cogumelos, e acrescentam que mistura de composto em uma proporção de 1 para 1 para garantir o solo terá um elevado conteúdo nutricional. Misture o composto turfa mistura de musgo gesso cinzas e lascas de madeira embebido no solo da cama crescendo a uma profundidade de pelo menos 5 polegadas. Trabalhar o solo de modo a que os seus 2 polegadas superiores estão soltos e não compactados. Isso torna mais fácil a preparação de cogumelos a crescer e romper a superfície do solo.
Cuidar de Cogumelos
Após o plantio, cuidando da área vai aumentar suas chances de uma colheita Morel bem sucedido. Se você colhidos esporos Morel ou eles são de um kit cada vez maior, misturá-los com uma pequena quantidade de aparas de madeira encharcada, serragem e do solo antes de adicionar os esporos para a cama crescendo. Essa mistura permite uma distribuição mais uniforme. Depois de introduzir a desova até a cama crescente, gentilmente suavizar o solo da cama com um ancinho. Cobrir a crescente cama com uma camada de serrapilheira 1/2 polegadas de espessura para ajudar a preservar a umidade do solo e agem como uma camada de revestimento. Se, no entanto, que utilizou uma camada de terra de cobertura após o plantio, em seguida, uma camada de serrapilheira mulch cerca de 1/4-polegada de espessura será suficiente.
Referências
- Mushroom Agricultura Biológica e Mycoremediation- Tradd Cotter
- Universidade de Wisconsin-La Crosse, Fungos de Tom Volk: O Ciclo de Vida Morel
- Os agrícola: Morels
- MycoMasters.com, o cultivo de cogumelos a maneira fácil: Alguns Cogumelo que cresce Basics para Iniciantes
- Crédito da foto Queserasera99 / iStock / Getty Images