Quais são as diferenças entre um sultana, a groselha e uma uva?

As uvas são bagas de pele fina e são parte da família Vitaceae. A sultana é uma uva que se originou na Turkey- nos Estados Unidos, a uva sultana original foi cultivada como a uva Thompson Seedless. Ergo, uma sultana é uma uva, quando água doce quando seco, é simplesmente chamado de uma uva passa. Nos Estados Unidos, sultanas são conhecidos como passas, enquanto eles são conhecidos como sultanas no Reino Unido. Ao determinar entre uma uva e um sultana, lembre-se de que todas as passas são uvas, mas nem todas as passas sultanas são. Groselhas são do género Ribes, o que significa que eles estão relacionadas com groselhas, e não uvas. No entanto, para confundir as coisas, na Califórnia, uma variedade de uva sem sementes chamado Black Corinto é e vendido como um mini-passas chamado Zante Groselha secas ao sol.

Existem inúmeras variedades e cultivares de uvas que podem ser consumidos frescos, secos em passas, pressionados em sucos e fermentados em vinhos. Nos Estados Unidos, os chamados uvas de mesa, que são consumidos frescos, incluem a uva verde Thompson Seedless, e Flame Seedless e Ruby Seedless uvas vermelhas. uvas sem sementes Thompson são a variedade predominante secas como passas nos Estados Unidos. De cor amarela, que são ligeiramente maiores e mais gorda do que groselhas secas e outras passas de pele escura. groselhas verdade, ou Ribes, são bagas menores do que as uvas, e estão disponíveis em azul escuro (preto), vermelho e variedades brancas.