As leis de imposto sobre vendas para restaurantes na Califórnia são um pouco confuso porque as leis foram criadas fragmentada em vez de ser formulado de uma só vez. De acordo com os regulamentos, se um item de alimento ou bebida vendida em um restaurante da Califórnia está sujeito a tributação ou não depende de vários fatores, tais como se é quente ou frio, e se ele será consumido no restaurante ou a ordem é ir .
Valor do imposto
A partir de 2013, a taxa de imposto sobre as vendas em todo o estado da Califórnia é de 7,5 por cento. Dependendo das taxas de imposto sobre vendas locais adicionais, a quantidade real de impostos pagos sobre itens comprados em restaurantes individuais pode ser maior. Por exemplo, a taxa de imposto sobre as vendas cumulativas em Santa Monica é de 9,5 por cento, mas é de 10 por cento em Southgate.
Itens tributáveis
De acordo com o Conselho Estadual da Califórnia de Equalização, imposto sobre vendas se aplica a alimentos e bebidas, se comido em no restaurante ou para viagem, se mais de 80 por cento da receita bruta do restaurante vem de vendas de alimentos e mais de 80 por cento dos alimentos a empresa vende é tributável. Álcool e bebidas carbonatadas, como refrigerantes, são sempre tributável.
A desagregação completa dos itens tributáveis está disponível no Conselho de Equalização de "Dicas de impostos para o jantar & Indústria de Bebidas" encontradas no site do BOE.
Itens não tributáveis
As vendas de alguns para-go itens não são tributáveis. Eles incluem bebidas quentes, como café, chocolate quente e chá quente e bebidas não carbonatadas, como sucos de frutas, leite e chá gelado. produtos alimentares frios como sanduíches, saladas, smoothies e gelados não são tributáveis se eles são embalados individualmente e vendido a-go.
No entanto, a venda de um produto alimentar frio como parte de um pacote pode ser tributado. Por exemplo, um donut frio é tributada se for parte de um pacote com um café quente, sanduíche quente ou outros alimentos noncold. Vejo "Dicas de impostos para o jantar & Indústria de Bebidas" para mais detalhes.
manutenção de registros
Todos os restaurantes são obrigados a manter registros de negócios de modo a que o Estado pode verificar a exactidão das suas declarações fiscais. Que sejam mantidos registos devem incluir receitas brutas de todos os rendimentos de negócios, incluindo vendas e taxas de serviço, eo preço total de compra de todos os itens comprados para o restaurante para vender, usar ou dar de presente. O Conselho de Equalização também recomenda manter os recibos de restaurante e todos os menus e outros documentos que indicam preços e variações de preços.
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