Como executar um caminhão almoço

sanduíches pré-fabricados são populares itens de almoço de caminhão.

Começar um negócio de almoço caminhão é uma maneira ideal para entrar no setor de food service sem investir em um restaurante. Um caminhão de almoço é executado desde o início da manhã até o meio da tarde viajando em torno da cidade, oferecendo almoço para os trabalhadores de escritório e de fabricação. Se você tiver vários trabalhadores por turnos em sua cidade, você pode considerar o funcionamento de seu caminhão à noite também, como a hora do jantar tradicional é muitas vezes hora de almoço de um segundo trabalhador por turnos.

Coisas que você precisa

  • almoço caminhão
  • Plano de negócios
  • Equipamento de cozinha
  • ingredientes
  • Produtos de papel
  • Escrever um plano de negócios. Investir em um caminhão de almoço é um grande empreendimento. Escrever um plano de negócios irá ajudá-lo a determinar os seus custos, despesas e renda potencial, bem como definir metas de curto e longo prazo para o seu negócio. Você também pode incluir uma secção dedicada à sua pesquisa de mercado e idéias.

  • Avaliar suas finanças. Um caminhão de almoço é uma compra cara. Você também terá de comprar ingredientes e outros equipamentos, além de pagar as taxas associadas a autorizações e licenças. Certifique-se de que você tem dinheiro suficiente para cobrir suas despesas pessoais durante pelo menos três meses, enquanto você começa seu novo negócio fora da terra. Verifique se o seu rating de crédito. Você vai querer esclarecer quaisquer problemas de crédito em circulação antes de aplicar para um empréstimo para comprar um caminhão se você precisa. Se você não quer ou não pode obter um empréstimo e não tem dinheiro suficiente na frente, considere pedir a amigos e familiares para investir.

  • Comprar um caminhão almoço. Encontrar caminhões almoço usados ​​para venda em anúncios classificados ou online. O caminhão de alimentos deve ter equipamentos de cozinha dentro já. Certifique-se de que está em boas condições de funcionamento (ou pode ser facilmente corrigido) antes de comprar. Esta será sua despesa up-front mais significativo.

  • Ligue para o seu departamento de saúde do condado e descobrir que tipo de licença de saúde que você precisa para operar seu caminhão de alimentos. Você vai precisar de ter uma inspeção em primeiro lugar e isso vai lhe dizer que, se houver, as mudanças precisam ser feitas para a própria unidade.

  • Ligue para o escritório da sua cidade funcionário e descobrir qual o tipo de licença que você precisa para definir o seu caminhão de alimentos até em locais diferentes ou em apenas um local. Contanto que seu caminhão está licenciada pelo departamento de saúde e você selecionar um local que não está impedindo outras empresas, você provavelmente não terá um problema em obter uma licença. As taxas para licenças variam de acordo com a cidade e estado.



  • Desenvolver o seu menu. Menus para caminhões de almoço variam, desde conceitos básicos como cachorros-quentes, hambúrgueres e sanduíches, para o gourmet. Considere o que tipos de restaurantes em sua área faz bem e planejar o seu próprio menu em conformidade. Tendo alguns alimentos frios, como sanduíches e bagels, embrulhado e pronto para ir pode economizar tempo aos seus clientes na fila e podem ser preparados de antemão.

  • Compre seus ingredientes, produtos de serviço de papel e quaisquer outros itens de equipamento que você precisa. Decida quais os tipos de alimentos que você vai oferecer. fornecimento de restaurante e lojas do armazém oferecer alimentos a granel a preços inferiores aos supermercados, de modo a procurar um para os itens de menu. Procure por produtos de papel de baixo custo que vai ser fácil para os seus clientes a utilizar.

  • Promover o seu caminhão almoço antes de você começar a vender. Distribuir panfletos e menus para as empresas que estão targeting- deixá-los saber que dia você está começando e que horas você vai estar lá. Tendo os clientes que procuram você vai dar-lhe uma vantagem.

  • Criar um website. O site pode dar potenciais clientes informações sobre seus horários e locais. Você também pode usar o site para receber ordens, especialmente as maiores, on-line o dia antes de ir para um determinado local. sites de sucesso são simples e fácil de usar. Acompanhe fotos de sua comida com descrições concisas e uma maneira fácil de pedir, se você optar por oferecer esta opção.

  • Conduzir o seu caminhão almoço para locais que você acha que vai ser popular. Coloque um sanduíche placa-style sair na frente do caminhão deixar as pessoas saibam que você está aberto, o que os seus especiais são eo que eles custam.

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