Transforme o seu amor para cozinhar em um negócio rentável. Se seus amigos e familiares podem se deliciar constantemente sobre o seu alimento, e você tem um dom para a apresentação, essas habilidades pode se traduzir em um negócio de restauração bem-sucedida. Como as pessoas terão fornecedores durante o tempo que eles se casam ou têm partidos, você pode sempre encontrar negócios. Catering oferece flexibilidade, desde que você pode começar pequeno e crescer tão rápido quanto você e seus ditames base de clientes. Antes de começar a cozinhar, lidar com o lado do negócio necessária de catering.
Coisas que você precisa
- Computador
- Telefone
O que você vai oferecer
Oferecer serviço completo de catering ou de restauração corporativo.
Iniciar um negócio especial de catering, tais como sobremesa restauração, se você tem talento para tipos específicos de cozinhar.
Determinar que tipo de serviços que você vai oferecer: buffet, formal sit-down ou coquetéis.
Escolha um nome memorável que tem a ver com os alimentos. Embora você poderia escolher um nome como "Bill Catering," um nome como "Delícias comestíveis de Bill" pode atrair mais clientes.
licenciamento
Descubra se o seu município permite que você use sua cozinha de casa para preparar comida para catering. Se assim for, permitir que um dos seus agentes para vir inspecionar a casa e emitir as licenças que você precisa.
Obter uma licença empresarial para operar um negócio de restauração. Alguns municípios também exigem qualquer um que prepara o alimento para consumo pelo público a ter autorização de saúde pública.
Ligue ou visite os restaurantes, igrejas, escolas ou centros comunitários que operam cozinhas comerciais licenciados para ver se eles permitem que você use seu espaço durante suas horas de folga. Pesquisar a lista de comissário ou co-op cozinhas comerciais por estado no site, Cozinha comercial Para alugar (consulte Recursos).
Marketing
Criar materiais de marketing. Construir um site que tem menus de amostra, depoimentos de clientes e referências, fotos de seus pratos mais deliciosos de aparência e apresentações de alimentos que você tem feito no passado. Anuncie seu negócio e site em diretórios de casamento e boletins e revistas de noivas.
Desenvolver uma rede de referência com os nomes dos planejadores do casamento, decoradores do bolo e padeiros, boutiques de noivas, floristas e lojas do partido. cair ocasionalmente para estes estabelecimentos para pegar e entregar amostras hors d`oeuvres ou sobremesas. Cultivar fortes relações com estes fornecedores irá incentivá-los a mencionar o seu nome aos clientes potenciais.
Enviar uma carta para corporações e empresas locais para introduzir o seu negócio de restauração. Seguir-se com um telefonema para solicitar uma entrevista com o organizador do evento para discutir os serviços que oferece e apresentar uma cópia de seus menus de amostra.
dicas & avisos
- Comprar o equipamento e fontes que você precisa para começar, como potes e panelas necessário. Além de equipamentos de preparação, você precisa de unidades de armazenamento de alimentos e servindo pratos e utensílios.
- Construir um banco de dados de garçons que você pode contratar para eventos quando precisar de ajuda.
- Junte-se à Associação Nacional dos Executivos de Catering (NACE) ou a Associação Caterers Internacional (ICA). Estas associações oferecem a educação, apoio e aconselhamento para profissionais da restauração.
- Se um incêndio bicos para fora em sua casa como o resultado do negócio de catering, a política do seu imóvel básica pode não cobrir os danos. Pergunte ao seu agente de seguro se você precisa comprar um piloto seguro especial para cobrir o funcionamento de uma cozinha comercial em sua casa. Você deve obter seguro de responsabilidade civil para cobrir o seu negócio no caso de alguém fica doente depois de comer sua comida.
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