Como projetar um menu para crianças

Famílias compõem uma parcela significativa da população de jantar.

Quarenta e sete por cento dos americanos comeram pelo menos uma noite por semana e 21 por cento comeram quatro ou mais noites por semana, de acordo com a CBS sondagem realizada em 2005. Para atender a este mercado, os proprietários do restaurante precisa oferecer oportunidades para as crianças para desfrutar tanto a refeição e o tempo que leva até ela. Assim, o menu infantil é um aspecto importante da experiência de jantar para a família.

Escolha uma esteira de lugar ou o formato do tipo brochura. Papel menus lugar-mat com jogos e colorir imagens são ótimas ferramentas para crianças que distraem, mas Comida Serviço Warehouse (FSW) em suas dicas para criar um menu infantil sugere que que as crianças que são 5 anos de idade ou mais podem preferir o formato do tipo brochura. FSW aconselha donos de restaurantes para considerar a oferta de menus esteira de lugar para as crianças mais novas e dobrar menus para os mais velhos. Você também pode fornecer lugar-esteiras para os mais jovens e têm uma seção no menu para adultos para crianças mais velhas.
Escolha uma variedade de itens saudáveis e tarifa normal para o menu. Não deixe de incluir esperas como macarrão e queijo, frango empanado, cães de milho ou hambúrgueres juntamente com opções mais saudáveis, como uma salada, legumes cozidos e leite para as famílias conscientes da saúde.
Incluir fotos de itens de menu comuns para o menu infantil. FSW observa que as crianças são atraídas para a cor, e uma vez que muitos são jovens demais para ler bem, fotos no menu pode ajudá-los a ordem.
Calcule preços. Em geral, os preços para o menu infantil deve ser de 1/2 a 2/3 do custo de itens do menu adulto regulares, de acordo com FSW. Restaurantes que oferecem buffets também pode pesar as crianças e multiplicar o seu peso por 5 centavos. Certifique-se de incluir um limite de idade para os preços de todas as crianças e imprimi-lo em menu infantil.
Adicionar jogos e imagens para o menu. Escolha as cores do menu para combinar com o seu logotipo e publicidade cores e modifique o seu tema restaurante para os mais jovens. Por exemplo, você pode ser bem conhecido por seus hambúrgueres e batatas fritas, então você poderia criar um personagem hambúrguer chamado Benjamin com um amigo fry francês chamado Francine. As crianças mais jovens se relacionam com os personagens e eles fornecem imagens para colorir que reforçam o tema de seu restaurante. Para crianças mais velhas, adicione palavra encontra, labirintos, tic-tac-toe, palavras cruzadas, objetos escondidos, todos relacionados ao tema do seu restaurante.

dicas & avisos

Se você estiver em um orçamento apertado, evitar a despesa de impressão menus de todas as cores, fornecendo lápis de cor para menus de papel preto e branco que as crianças podem colorir-se.
Considere oferecendo um "pacotes extra" como um brinquedo, doces, sobremesa ou adesivos com a refeição. Certifique-se de incluir a despesa extra em seu preço, mas se torna a refeição ir além da regra de metade a dois terços, não fazê-lo.

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