O que acontece com as moléculas de água quando um cubo de gelo derrete?

Água sempre consiste em três átomos: dois átomos de hidrogénio e um átomo de oxigénio. Estes átomos de formar uma molécula de água, o qual possui algumas propriedades particulares. Uma das propriedades mais notáveis ​​de água é que ela é uma molécula polar. Isto é, o átomo de oxigénio na molécula atrai electrões mais do que os átomos de hidrogénio, o que significa que a molécula tem mais electrões no final com o átomo de oxigénio. Esta molécula também forma uma forma dobrada única.

A matéria pode existir em quatro estados: sólido, líquido, gasoso e plasma, apesar de plasma não é um estado comum para a matéria. Esses estados têm propriedades diferentes. A água pode existir como sua forma líquida, água sua forma sólida, gelo e sua forma gasosa ou vapor. Todos esses estados da matéria consistem de moléculas de água que têm um átomo de oxigênio e dois átomos de hidrogênio. A única diferença entre estados da matéria é a quantidade de energia que a matéria contém. Sólidos tem pouca energia, líquidos têm mais energia e gases têm uma grande quantidade de energia.

Ice é a forma sólida de água. Ice sente frio porque não tem energia. Moléculas que têm pouca energia não se movem muito. Isto significa que os átomos podem interagir uns com os outros em formas não usuais. Neste caso, a água é feita a partir de moléculas polares. A polaridade da água permite que as moléculas para formar ligações de chamadas ligações de hidrogénio entre um átomo de hidrogénio de uma molécula e um átomo de oxigénio a partir de uma outra. Numa situação ideal, cada um átomo de oxigénio na molécula em títulos de gelo com um átomo de hidrogénio a partir de uma outra molécula, a criação de uma estrutura cristalina.

De fusão é uma mudança de fase, movendo-se de sólido para líquido. Quando a energia é adicionada a gelo sob a forma de calor, as moléculas de gelo tornam-se mais activa. Isto significa que, embora os átomos de oxigénio e de hidrogénio ainda são atraídos um para o outro, a quantidade de energia nas moléculas de água é suficiente para se mover umas sobre as outras e não formam uma estrutura cristalina. O gelo perde a sua forma e as transições de um sólido a fase líquida.