Densidade refere-se à razão entre a massa de uma substância para o seu volume. Densidade não é medido directly- são necessárias duas medidas separadas de massa e volume. Os cientistas e os engenheiros expressar densidade em unidades métricas de gramas por mililitro (g / ml). As medições, no entanto, pode ser tomado em unidades inglesas e são facilmente convertidos.
A densidade é dependente da temperatura. Os volumes de líquidos expandir-se com o aumento da temperatura e, portanto, as densidades dos líquidos (e a maioria dos sólidos) tendem a diminuir com o aumento da temperatura. Como consequência, a maioria dos livros de referência químicos que dão tabulados os valores de densidade irá indicar a temperatura a que a medição foi feita (normalmente temperatura ambiente, 25 graus Celsius).
Coisas que você precisa
- Equilíbrio ou escala com precisão de 1 grama (0,1 onças)
- proveta graduada ou 8 onças. copo de medição
- Calculadora
Adquirir um cilindro graduado e equilibrar semelhantes aos utilizados em laboratórios de química. A 8 onças. cozinha copo de medição pode ser substituído, embora este será menos preciso. Se uma balança de laboratório não está disponível, pode ser utilizada uma escala postal pequeno.
Tarar a balança ou a escala (para que ele lê zero) e, em seguida pesar o cilindro vazio ou copo de medição. Anote esse peso para referência futura.
Encher o cilindro ou copo de medição cerca de metade cheio com o óleo e ler o volume das marcações graduadas no lado do recipiente. Se estiver usando um cilindro graduado, o óleo irá formar uma forma de U na sua superfície. Isto é chamado um "menisco" e a leitura correta deve ser tomada a partir da parte inferior do U. Anote este volume para referência futura.
Calcule o peso do óleo no recipiente, subtraindo o peso do recipiente vazio a partir do peso do recipiente que contém o líquido:
X (peso de óleo) = A (peso do recipiente com óleo) - B (peso do recipiente vazio).
Converter esses valores para unidades mais convenientes, se desejado. Se o volume foi medido em onças fluidas, converter-se a mililitros (ml) através da multiplicação por 30. Assim, 2,5 oz seria de 2,5 x 30 = 75 ml.
Se o peso do óleo foi medida em onças, para converter este gramas por multiplicação por 28. Assim, 2,0 onças seria 2,0 x 28 = 56 gramas.
Calcular a densidade dividindo a massa em gramas por o volume em mililitros. Utilizando os valores a partir do passo 5,
56 gramas / 75 mL = 0,75 g / mL.
dicas & avisos
- Se um copo de medição cozinha é utilizado para medir o volume do óleo, ele não deve nunca ser novamente posto em contacto com os alimentos.
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