Como cortar E Escudos Polish Quahog

Quahogs são o escudo oficial do estado de Rhode Island, e seu nome vem da palavra indiano de Narragansett "poquauhock." Eles são amêijoas simplesmente hard-shell. Escudos proteger o corpo do animal no interior, e deve ser aberta para aceder à carne. coletores do escudo cortar as amêijoas aberto, separar as metades e polir as conchas para um brilho agradável.

Coisas que você precisa

faca Clam
Toalhas de mão
detergente líquido
Água Sanitária
copo de medição
Colher de sopa

Escova dental
Toalhas de papel
Lixa
Óleo mineral
Recipiente de plástico
tigela

Segure o molusco em uma toalha, com o lado da dobradiça para dentro.
Pressionar uma faca clam afiada contra a área onde as conchas superior e inferior encontram. Pressione a faca na fenda e torcê-lo para separar as metades.
Deslize a faca sob a metade superior da shell para retirá-la do molusco. Retire a casca superior e use a faca para raspar o fundo, cortando a carne da casca. Retire todos os pedaços de casca quebrados.
Continue abrir e retirar a carne de todos os seus escudos. Coloque a carne em uma tigela, se você pretende comê-lo mais tarde.
Lave as conchas de moluscos para remover qualquer sujeira. Misture 4 xícaras de água morna com 4 xícaras de água sanitária em um grande recipiente de plástico. Adicione 1 colher de sopa. de detergente líquido para a água morna e lavar as conchas. Pincele a superfície com uma escova de dentes velha, macio para remover qualquer resíduo adicional.
Lavar as cascas com água limpa e coloque-os sobre uma toalha de papel para secar durante a noite.
Lustrar a casca com uma lixa para polir-lo e alisá-lo. Soprar o excesso de poeira.
Esfregar óleo mineral nas cascas de brilho. Aplique uma quantidade quartas de tamanho de óleo para uma toalha limpa e esfregue o óleo para as conchas.

dicas avisos

Mariscos são mais fáceis de abrir, se forem refrigerados, no gelo ou na geladeira, por várias horas antes.

Comprar uma licença para cavar para moluscos, se você não é de Rhode Island. Licenças estão disponíveis em prefeituras e lojas de isca.

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