Como cortar e conchas quahog polonês

Cortar e polir suas conchas Quahog

Quahogs são o escudo oficial do estado de Rhode Island, e seu nome vem da palavra indiano de Narragansett "poquauhock." Eles são amêijoas simplesmente hard-shell. Escudos proteger o corpo do animal no interior, e deve ser aberta para aceder à carne. coletores do escudo cortar as amêijoas aberto, separar as metades e polir as conchas para um brilho agradável.

Coisas que você precisa

  • faca Clam
  • Toalhas de mão
  • detergente líquido
  • Água Sanitária
  • copo de medição
  • Colher de sopa
  • Escova dental
  • Toalhas de papel
  • Lixa
  • Óleo mineral
  • Recipiente de plástico
  • tigela
  • Segure o molusco em uma toalha, com o lado da dobradiça para dentro.

  • Pressionar uma faca clam afiada contra a área onde as conchas superior e inferior encontram. Pressione a faca na fenda e torcê-lo para separar as metades.

  • Deslize a faca sob a metade superior da shell para retirá-la do molusco. Retire a casca superior e use a faca para raspar o fundo, cortando a carne da casca. Retire todos os pedaços de casca quebrados.



  • Continue abrir e retirar a carne de todos os seus escudos. Coloque a carne em uma tigela, se você pretende comê-lo mais tarde.

  • Lave as conchas de moluscos para remover qualquer sujeira. Misture 4 xícaras de água morna com 4 xícaras de água sanitária em um grande recipiente de plástico. Adicione 1 colher de sopa. de detergente líquido para a água morna e lavar as conchas. Pincele a superfície com uma escova de dentes velha, macio para remover qualquer resíduo adicional.

  • Lavar as cascas com água limpa e coloque-os sobre uma toalha de papel para secar durante a noite.

  • Lustrar a casca com uma lixa para polir-lo e alisá-lo. Soprar o excesso de poeira.

  • Esfregar óleo mineral nas cascas de brilho. Aplique uma quantidade quartas de tamanho de óleo para uma toalha limpa e esfregue o óleo para as conchas.

dicas avisos

  • Mariscos são mais fáceis de abrir, se forem refrigerados, no gelo ou na geladeira, por várias horas antes.
  • Comprar uma licença para cavar para moluscos, se você não é de Rhode Island. Licenças estão disponíveis em prefeituras e lojas de isca.
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