Como construir um forno de pão nativo americano

Pão e pizza são melhores quando cozido lentamente em um forno à lenha.

Por centenas de anos os nativos americanos no sudoeste pão feito em fornos simples de adobe. Não são apenas estes fornos bastante fácil de fazer e ambientalmente amigáveis, eles fazem incrível pão, devido à sua massa térmica e habilidades de cozimento lento. Um forno de adobe bem construído com um abrigo sobre ele para manter fora a chuva pode durar indefinidamente.

Coisas que você precisa

  • Solo
  • Areia
  • Palha
  • água
  • Carrinho de mão
  • tarp

Construir uma base para o forno

  • Coloque grandes pedras em um anel circular sobre o solo, a cerca de 4 pés de diâmetro.

  • Construir este anel em uma parede forte cerca de 1 pé de altura, em seguida, preencher o interior com terra, areia ou cascalho, embalado e socado com força.

  • Suavizar o topo com areia bem embalado ou mistura adobe.

Construir a estrutura Forno Básico

  • Coloque duas camadas de tijolo ou pedra na plataforma onde você está construindo o forno. Este é o piso do seu forno.



  • Colocar os tijolos de adobe em torno desta área central, mantendo-os em conjunto com mais de sua mistura de solo e areia, ou com argamassa. Cuidadosamente construir essa estrutura para cima, enquanto estreitando seu diâmetro, até ter fechado a parte superior e criou uma forma oval fechado.

  • Deixar um arco de largura com um pé em uma extremidade para a porta. Coloque um pequeno orifício na parte superior da estrutura.

Cubra com camada de acabamento

  • Estender a porta em arco com mais tijolos ou com pedras, para que o forno agora se parece com um iglu com uma pequena entrada.

  • Cobrir as superfícies interiores e exteriores com mais solo e mistura de areia.

  • Para este revestimento final, fazer a mistura ligeiramente mais molhada para que ele irá facilmente preencher eventuais lacunas ou rachaduras entre os tijolos.

dicas & avisos

  • Como uma alternativa ao uso de tijolos de adobe, você pode simplesmente construir o forno directamente com a mistura de areia, terra, palha e água (COB), que formam a forma do forno com as mãos.
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