alergia trigo, muitas vezes referida como "intolerância trigo," "Doença celíaca" ou "doença celíaca" é um tema um tanto controverso. Algumas pessoas afirmam que uma verdadeira alergia ao trigo é rara e que os sintomas que conhecemos como sintomas de alergia trigo são, em vez disso, uma intolerância a proteínas do trigo. Outros afirmam que essa intolerância em si é uma alergia ao trigo. Não importa que forma você olhar para ele, a linha inferior é que muitas pessoas sofrem sintomas após a exposição a produtos derivados do trigo. Quer se trate de uma intolerância ou uma alergia, é necessário saber o que as reações que esperar.
Conteúdo
instruções
- 1
Familiarize-se com o mecanismo de alergias alimentares. Uma alergia a alimentos, tais como trigo, não é realmente uma alergia ao alimento em si, mas sim para a proteína presente no alimento. Seu corpo trata esta proteína como uma substância estranha invadindo e cria anticorpos para combater o invasor. este "luta" é o que faz com que os sintomas da alergia.
- 2
Ser versado nas proteínas prejudiciais encontradas no trigo. Existem algumas proteínas ofensivas no trigo, ou seja, aquelas em que as pessoas são sensíveis. O glúten é a principal proteína que provoca sintomas, mas um grupo de proteínas chamado gliadina pode causar sintomas de alergia bem.
- 3
Procurar assistência médica imediata se tiver dificuldade em respirar ou engolir depois de comer trigo. Embora raro, isso pode indicar um caso de choque anafilático. Você também deve se conectar problemas de estômago, respiração ofegante, urticária e erupções cutâneas que ocorrem depois de comer um produto contendo trigo a uma alergia ao trigo.
- 4
Sabe que alguns dos sintomas da alergia do trigo são muito diferentes do que aqueles de outras alergias alimentares. É especulado que a sensibilidade ao glúten e gliadina causa danos ao revestimento intestinal, causando dificuldade na absorção de nutrientes. Outros sintomas são significativas e, por vezes, pode ter efeitos duradouros. Eles podem incluir: fadiga, ansiedade, depressão, síndroma do intestino irritável, erupções cutâneas, dores de cabeça, acne e possivelmente artrite.
- 5
Fale com seu médico sobre as vantagens e desvantagens de uma dieta livre de glúten. Uma vez que ele confirmou o diagnóstico, ele pode recomendar que você eliminar todos os glúten de sua dieta. Isso pode ser um processo muito difícil, já que muitos alimentos contêm produtos de trigo. Certifique-se para discutir maneiras para complementar suas necessidades nutritivas.
dicas & avisos
- Muitas pessoas relatam mudanças significativas nos níveis de energia, tanto físicas e mentais, depois de eliminar produtos de trigo de suas dietas. Produtos que atente para incluem, mas não estão limitados a: farinha de glúten de alta, farelo, farinha, Graham farinha, bulgur, malte de trigo, amido de trigo, glúten e farelo de trigo.
Como misturar farinha de trigo com farinha de pão
Como substituir a farinha de trigo com farinha de arroz
Como fazer farinha de glúten de alta
Como posso fazer farinha de pastelaria com apenas tendo de farinha de trigo?