Os sintomas do consumo de Mold on Food

Não é seguro para comer pão com até um pouco bolor visível que cresce nela.

Mold em alimentos ocorre quando os esporos de terra fungos no ar em um pedaço de umidade alimentar, exposta. Os esporos quebrar a comida, conhecida como podridão, e utilizar o subproduto para alimentar-se e multiplicar-se em fungos de bolor. Neste ponto, a maioria das pessoas consideraria a comida estragada e não comestíveis. Com poucas exceções, tais como vários tipos de queijos duros, alimentos com mold em crescimento não é seguro para comer. Na maioria dos casos, o consumo de mofo em alimentos fará com pouco mais do que uma dor de estômago, mas alguns indivíduos podem sentir mais efeitos adversos.

As reacções gastrointestinais

Os ácidos no estômago humano são mais do que capaz de quebrar a maioria das bactérias e fungos presentes no molde de alimentos. Ocasionalmente, no entanto, um indivíduo pode sentir reacções gastrointestinais muito semelhantes aos sintomas de intoxicação alimentar tradicionais: diarreia, dor ou desconforto abdominal, flatulência excessiva e, por vezes, uma sensação de ardor que espelha o refluxo ácido. Um efeito colateral comum, mas suave do consumo de molde é a náusea aguda, que deve passar inteiramente dentro de algumas horas e pode ser tratada com over-the-counter ou remédios caseiros.

Reações alérgicas

Porque algumas pessoas têm alergia a mofo, que pode variar de leve a grave, a reação ao consumo de molde pode ser muito semelhante a outras alergias ambientais. A pessoa pode sentir sintomas de asma, como tosse, chiado e dificuldade para respirar. Um indivíduo afetado também podem experimentar sintomas semelhantes a alergias sazonais, como o congestionamento, olhos lacrimejantes, dores de cabeça e espirros. Pode até haver sintomas externos, tais como comichão na pele, uma erupção cutânea ou furúnculos no pescoço, os quais podem ser precursores de choque anafilático.

reações extremas

A maioria dos sintomas do consumo de alimento do molde são leves, e indivíduos saudáveis sem compromissos com o sistema imunitário deve ser capaz de afastar quaisquer efeitos secundários facilmente. No entanto, alguns indivíduos sensíveis, pessoas com sistemas imunológicos comprometidos, como quem sofre de lúpus e pessoas com HIV / AIDS, bem como crianças e idosos são propensos a reações alérgicas mais extremos a ingestão molde alimentos. Estes sintomas podem incluir grave angústia respiratória, choque e urticária. Um indivíduo afetado pode até mesmo experimentar sintomas neurológicos, como confusão, desorientação, vertigem, tontura e fala arrastada. Em casos extremos, repetiu ingestão pode causar anafilaxia e até mesmo a morte, por isso, uma pessoa que suspeita que ele está passando por uma reação alérgica a moldar o consumo deve entrar em contato com o seu provedor de saúde imediatamente.

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