A intolerância alimentar é uma resposta do sistema digestivo para o alimento que irrita o sistema ou que o sistema não pode processar. A intolerância à lactose é o mais comum, mas quase todos os alimentos podem causar sintomas de um dado indivíduo. A intolerância alimentar é comum, ea maioria das pessoas já teve uma reacção adversa a alimentos em algum momento. Ele se torna um problema quando a mesma comida sempre causa sintomas para você. A intolerância alimentar não deve ser confundida com alergia alimentar, que é uma resposta do sistema imunológico, ou intoxicação alimentar, causada por alimentos estragados ou contaminados.
Os sintomas
Os sintomas de intolerância alimentar variar com o indivíduo, e talvez com o episódio. Os sintomas incluem: náuseas, dor de estômago, gases, cólicas, inchaço, vômitos, azia, diarréia, dores de cabeça e irritabilidade. Estes são os sintomas comuns, mas algumas pessoas podem ter outros, sintomas semelhantes. Dos sintomas comuns, o único que parece resultar em ganho de peso seria inchaço. Outros sintomas, interferindo com a digestão, pode resultar em perda de peso temporária. Consulte um médico se os sintomas forem graves ou frequentes.
Teorias Ganho de Peso
Embora não haja nenhuma prova de que a intolerância alimentar pode causar ganho de peso, existem algumas teorias sobre o assunto. Uma teoria é que a intolerância alimentar retarda o metabolismo e, portanto, faz com que o ganho de peso. Outra é que as pessoas anseiam alimentos aos quais eles são intolerantes e retirada leva à compulsão alimentar. A terceira é que lidar com o processamento de alimentos, enquanto a energia drenos intolerantes, de modo que o indivíduo torna-se sedentária, levando ao ganho de peso. Teorias centradas na resposta imune não são susceptíveis de ser válido, como intolerância alimentar não vêm do sistema imunológico.
É uma alergia?
As alergias alimentares são uma resposta do sistema imunológico à alimentação a que você é alérgico. As alergias mais comuns são amendoins, nozes, peixes, mariscos, leite, ovos, soja e trigo. Em os EUA, de 4 a 5 por cento da população é pensado para ter alergias alimentares. Os sintomas podem ser leve ou tão graves que requerem tratamento de emergência. Eles incluem: erupção cutânea ou urticária, náuseas, dor de estômago, diarréia, coceira na pele, falta de ar, dor no peito, inchaço das vias aéreas e anafilaxia. As reacções podem ser imediata e pode ser causada por uma pequena quantidade de alimentos. Você tem que evitar esses alimentos. A alergia alimentar não irá causar ganho de peso.
Identificar causa de intolerância alimentar
Os testes para alergias, tais como exames de sangue, cutâneo ou teste muscular, não funcionam para identificar as causas de intolerância alimentar. O melhor teste para intolerância alimentar é uma dieta de eliminação. Mantenha um diário alimentar por algumas semanas, observando quando você tem sintomas de intolerância alimentar e o que você comeu durante o dia ou dois antes. Obter orientação de um nutricionista, se necessário. Eliminar alimentos suspeitos de sua dieta, então reintroduzi-los gradualmente, um a cada duas semanas. Você deve ser capaz de dizer quais os alimentos que deixá-lo doente. Pare de comer estes, e você não terá que se preocupar com seus efeitos sobre o seu peso.