Como escolher todo grãos para uma dieta low-carb

Leve uma lista de baixo IG - ou índice glicêmico - alimentos. índice glicêmico é uma medida do grau em que um hidrato de carbono afeta o açúcar no sangue. Escolha grãos integrais com baixo IG para manter seus níveis de energia estáveis. Hidratos de carbono com uma pontuação de 55 ou inferior incluem 100 por cento de pedra-terra de trigo integral e pão de centeio integral, aveia, farelo de aveia, granola, massas de grãos integrais, cevada e bulgur. Moderado GI grãos integrais incluem aveia rápidos, arroz integral e selvagem, cuscuz, aveia rápidas e pão de trigo integral. Pegue a lista para a loja para simplificar a sua viagem de compras.

Leia nutrição factos rótulos cuidadosamente, observando a proporção de carboidratos-a-fibra. A relação de um grão de trigo não processado é de 10 para 1, de acordo com Patrick Skerrett de Harvard de Saúde, assim que olhar para os mesmos números sobre produtos de grãos inteiros. Por exemplo, uma fatia de pão com 25 gramas de hidratos de carbono deve ter, pelo menos, 2,5 gramas de fibra. Mais fibra é ainda melhor.

Fazer escolhas sábias carb, porque uma dieta low-carb não tem muito espaço para grãos de qualquer tipo. Além de uma relação saudável de carboidratos-a-fibra, procure produtos de baixa em sódio, açúcar e gordura, recomenda a Harvard School of Public Health. Por exemplo, escolha cortes de aço aveia em vez de sabor aveia, instantâneas.