As fontes primárias de energia no corpo

Açúcares, especificamente moléculas de glicose, são a forma mais básica de energia para o corpo humano. A glicose é necessário no início do ciclo de respiração celular, que converte alimentos em energia para o corpo. Enquanto o açúcar é tecnicamente classificado como um hidrato de carbono, todos os hidratos de carbono devem ser discriminados em glicose, a fim de ser utilizado no corpo, e é a glicose que é crucial para a sobrevivência. Outros exemplos de açúcares simples incluem frutose, encontrado na fruta, e lactose, encontrada no leite.

Os carboidratos são a principal fonte de combustível para o corpo. Eles podem ser simples, tais como xarope de milho, ou complexo como cereais ou pão. Ambos os tipos de hidratos de carbono são convertidos em energia no corpo humano, apesar de hidratos de carbono complexos fornecem outros nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e fibras, por isso eles são considerados melhores para uma boa saúde.

A proteína é um nutriente essencial para todos os organismos vivos. Além de ser os blocos de construção muscular, a proteína é responsável pela regulação imune, crescimento de tecido, a regulação hormonal e uma riqueza de outras funções. O excesso de proteína na dieta é dividido em aminoácidos individuais, que podem entrar no ciclo da respiração celular. É importante notar que enquanto que os aminoácidos podem substituir glicose na respiração celular, a glucose é muito mais eficiente na produção de energia.

Newscasters e sites estão constantemente divulgando os perigos das gorduras trans e saturadas, mas a verdade é que a gordura é necessária para a sobrevivência, apesar de gorduras insaturadas são melhores do que as gorduras trans e saturadas. Além de proporcionar isolamento, proteção e apoio estrutural, um dos principais propósitos de gordura é armazenar energia no corpo. Na verdade, é a forma mais concentrada de energia no corpo. Na ausência de açúcares, hidratos de carbono e proteínas na dieta, o fígado vai converter gordura em glicerol e ácidos gordos. Em um processo conhecido como a gluconeogénese, o fígado, em seguida, converte o glicerol em glicose.