Usos de soro de leite

Whey é um líquido de cor amarela sobra depois de leite coalhado tem sido tensas. Soro de leite contém níveis elevados de lactose, vitaminas, minerais e proteínas. Além disso, ele contém quantidades residuais de gordura. Soro de leite está disponível em ambas as formas em pó e líquidas para uso em vários tipos diferentes de preparação de alimentos. De acordo com Charles Onwulata e Peter Huth, autores de "Whey Processing, Funcionalidade e benefícios para a saúde", atletas favorecem normalmente os alimentos feitos a partir de soro de leite como fonte de proteínas, vitaminas e minerais.

Queijo

  • Soro de leite é um ingrediente-chave em vários tipos de queijo, como ricota e queijo marrom. De acordo com Pat Davis, autor de "Benefícios de Whey Protein," queijos que utilizam soro de leite tem uma consistência diferente e sabor daqueles que não contêm soro de leite. soro de leite líquido é mais comum na produção de queijo.

Cozimento

  • soro de leite líquido pode substituir a água em receitas de alimentos, a adição de mais nutrientes para o produto final. Várias receitas estão adaptados especificamente para utilizar soro de leite, produção de alimentos saudáveis. receitas de pão muitas vezes usam soro de leite em vez de água, de acordo com Davis.

Bebidas e Shakes

  • Ambos soro de leite em pó e líquidos são misturados em bebidas e shakes para adicionar maior teor de proteína. shakes de frutas utilizar soro porque o forte, doce sabor melhor se funde com a ligeira amargura de soro de leite.

manteiga

  • creme de soro de leite ou manteiga, é produzido a partir de soro de leite desnatado. creme de soro de leite tem um ligeiro sabor salgado, amargo que infunde alimentos com um sabor rico. De acordo com Christopher Vasey, autor de "A Receita Whey," creme de soro de leite é melhor incorporado em alimentos destinados a ter um forte sabor amanteigado, pois ele pode dominá outros ingredientes.

água Bath

  • água do banho com a adição de soro de leite vai deixar a sua pele macia e suave. A pele absorve as proteínas e as vitaminas do soro do leite, actuando como um tratamento para, a pele e queimaduras solares prurido seco.

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