Os lactobacilos são uma variedade de bactérias encontradas em abundância na natureza - na atmosfera, a vida vegetal e o trato digestivo dos animais e seres humanos. Porque as bactérias absorver produtos químicos nocivos, como amônia e produzir ácido láctico, enzimas e antibióticos naturais que são de importância crucial para o bom funcionamento dos ecossistemas e organismos. Eles são especialmente importantes para a saúde intestinal (intestino) dos seres humanos como eles encorajam o crescimento de "amigáveis" microorganismos, pH equilíbrio estômago e impedir o crescimento de patógenos prejudiciais, tais como E. coli. Extractos, incluindo os lactobacilos têm muitos usos e aplicações em medicina, agricultura e produção de alimentos e preservação. Como lactobacilos são tão prevalentes no mundo natural, é fácil de cultivar uma cultura rica em-los. O processo de cultivo de lactobacilos é o mesmo para qualquer líquido em que estão presentes.
Coisas que você precisa
- 2 tigelas
- recipiente grande
- Elástico de borracha
- arroz
- água
- leite
- Pano
- açucar
Preparar um líquido no qual a crescer os lactobacilos. Se você já tem o líquido a partir do qual você deseja extrair os lactobacilos, pular direto para a Etapa 2. Se você está começando do zero, faça o líquido por despeje o arroz em uma tigela e cubra com água. Deixe por cinco minutos, filtrar a água turva em outro bowl- a água só deve preencher metade da tigela. Cubra a tigela com um pano e prenda-o com um elástico, permitindo que o arroz em água para respirar. Coloque a tigela em um local fresco e escuro e deixe por uma a duas semanas. formulário de lactobacilos mais facilmente em temperaturas mais quentes. A 68 graus Fahrenheit (20 graus Celsius) por semana é sufficient- a temperaturas mais baixas duas semanas é o melhor.
Alimentar os lactobacilos. O arroz-água (ou outro líquido que você já tem) vai ter atraído muitos tipos diferentes de bactérias do ar e os lactobacilos precisam ser encorajados, de modo que eles vão deslocar os outros. Coe a mistura em um recipiente de maiores dimensões para remover qualquer escuma ou esporos. Alimentar os lactobacilos por adição de 10 partes de leite para a água. Cubra a mistura novamente com o tecido, garantindo com a banda de borracha. Deixe em um lugar fresco e escuro por cinco dias a uma semana.
Skim a mistura. Após este tempo, as gorduras do leite irá ter separado para a parte superior e debaixo de uma cultura de lactobacilos pura irá ter formado. Skim fora da gordura, tomando cuidado para não misturá-lo com a cultura por baixo mais uma vez.
Preservar a cultura. Ou colocar a cultura num frigorífico onde se irá manter-se para até um ano (se a mistura de aromas de leite, os lactobacilos já estão presentes) ou adicionar a mesma quantidade (00:59 proporção) de açúcar ou melaço para manter as bactérias vivo, à temperatura ambiente. A cultura lactobacilos está agora pronto para uso.
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