Como testar a quantidade de ferro no Foods

cereais fortificados é muito rico em ferro.

Conteúdo

Coisas que você precisa

O ferro é encontrado em todas as células no corpo e tem um papel importante na imunidade e células vermelhas do sangue, de acordo com a Universidade da Flórida. Uma deficiência de ferro pode levar à anemia, por isso é importante para obter ferro suficiente, especialmente através dos alimentos. Para saber quanto de ferro está no alimento que você está comendo, não é uma experiência simples que pode ser feito em casa.

Coisas que você precisa

Comida para ser testada
liqüidificador
copos de plástico transparente
colher de plástico

Água destilada
ímã pesados
copo de medição
Escala

Reunir o alimento a ser testado. Os alimentos que funcionam bem para esta experiência incluem cereais de pequeno-almoço, pães enriquecidos e barras de proteína, mas outros alimentos deve ser capaz de ser testados usando este método. Utilizando uma escala sensível, pesar uma xícara de cada um e registrar o peso em gramas.

Fotolia.com">
Coloque os alimentos medidos em um liquidificador com um copo de água destilada. Mistura em alta até que não haja pedaços restantes para formar uma pasta. Despeje a mistura em um copo de plástico, certificando-se de obter toda a pasta fora do liquidificador. Você pode precisar lavar com algumas colheres de água para tirar tudo. Marcar o copo com o tipo de alimento que ele contém. Repita o procedimento para cada alimento individualmente.

Fotolia.com">
Coloque um ímã na parte externa de um dos copos e segurá-la firme. Agitar suavemente a solução durante um minuto. Ferro deve começar a acumular no interior da taça perto do magneto. Segure o ímã constante e cuidadosamente despeje o líquido para fora do copo. Adicione 200 ml de água e mexa por mais um minuto para lavar o ferro que tem recolhido. Tal como antes, com cuidado deitar fora a água sem mover o imã. Repita o procedimento para cada copo.

Fotolia.com">
Permitir que os copos para secar durante algumas horas. Certifique-se de que eles estão em um local seguro e não será batido ou soprado. Coloque um pedaço de papel em branco na escala e zero-lo. Cuidadosamente verter a ferro a partir de um dos copos para o papel. Grave o peso em miligramas. Repita o procedimento para cada copo.

Fotolia.com">
Calcula-se a quantidade de ferro no alimento dividindo o peso do ferro pelo peso do alimento original. A resposta será em miligramas de ferro por grama de alimento.

Fotolia.com">