Que sinais você deve procurar quando o molde está se formando no pão?

Este é um dos meios mais importantes para identificar pão que pode ser contaminado por mofo. Muitos tipos diferentes de molde podem se formar em pães, cada um com uma aparência distinta e cor. No entanto, não importa qual a forma de molde formou no pão: nenhum destes moldes são seguros para comer. Se a superfície do pão é alterada por pequenas manchas brancas, luz seções peludos verde ou amarelo ou mesmo áreas escuras ou enegrecidas, é melhor para jogar o pão em vez de correr o risco de ficar doente.

Mesmo se o pão não atingiu o seu prazo de validade e não tem bolor visível na sua superfície, molde ainda pode penetrar sob as áreas visíveis de pão. Isto é verdade para qualquer alimento poroso. Assim, aqueles que estão preocupados sobre se ou não o pão pode ser contaminado por mofo deve considerar o ambiente em que o pão foi armazenado. Se é excessivamente úmido ou úmido, o pão poderia começar a crescer bem molde antes que seja tecnicamente expirou. Se o pão foi armazenado em tal ambiente por dias, é melhor descartá-lo e para armazenar pães futuras em um lugar fresco e seco.

Nem todos os pães são tão suscetíveis ao crescimento do molde como os outros. Geralmente, quanto mais conteúdo de água um pão tem, mais rápido ele vai moldar. Isto significa que um pão como pão de farelo de aveia, o qual tipicamente contém uma média de 47% de água, irá moldar na maioria dos casos, mais rapidamente do que o pão frito Navajo, que tem uma concentração de água de apenas 26%. Se um pão parece particularmente úmido, em seguida, usar mais cautela com esse naco em oposição ao pão que parece muito seca ou foi torrado.

Algumas pessoas que têm dificuldade em identificar o molde sobre a superfície do pão pode ser tentado a cheirar o pão para ver se ele aromas como tem ido mal. Isso, no entanto, nunca é uma boa ideia. Cheiro alimentos potencialmente mofados pode causar mofo a ser arrastado para o sistema respiratório, o que pode causar problemas respiratórios ou outras complicações, particularmente em pessoas com o sistema imunológico enfraquecido. Em caso de dúvida, é melhor descartar cuidadosamente do pão em vez de arriscar contato com mofo e doença.