A Grande Depressão da década de 1930 deixou muitas pessoas sem dinheiro e teve um tremendo impacto sobre os estilos de vida - e, por extensão - as cozinhas da América. Cidade e cozinha quinta elementos de design da década de 1930 eram muito diferentes. Mesmo que a eletricidade foi ligado em muitas casas da cidade durante esta época, quintas rurais foram alguns dos últimos a ver esta melhoria moderno. Os fogões de madeira, frigoríficos geladeira, suprimentos de conservas, armários Hoosier, lâmpadas de querosene e pias de cozinha de grandes dimensões eram elementos comuns da quinta década de 1930.
geladeira
Era pouco provável que uma cozinha 1930 fazenda teve o luxo de um refrigerador elétrico. Seu antecessor foi a caixa de gelo, construído de três compartimentos separados. Uma realizou um grande bloco de gelo, um outro alimento perecível acomodados eo último compartimento era uma chapa, que recolheu a água do derretimento do gelo. caixas de gelo antigas ou reproduções adicionar o caráter autêntico para o projeto 1930 fazenda.
Pie Seguro
cofres Pie foram um elemento essencial de muitas cozinhas 1930 quinta. Trabalhada como um armário rectangular com duas portas que incorporam painéis de metal perfurado, o projeto permitiu ar fresco a circular em todo o armário. De acordo com Roy Beard, que viveu em uma fazenda Missouri 1930 como um menino novo, o cofre cozinha pie foi usado para refrigerar caseiros, tortas de frutas recém-assados de sua mãe.
Hoosier Cabinet
A história de gabinete Hoosier pode ser rastreada até armários do padeiro de 1800. A cozinha da fazenda em 1930 utilizou o free-standing, armário Hoosier multiuso. seções armário superior incluído lixo para farinha, açúcar e outros alimentos básicos secos. O bin farinha pode conter até 50 lbs. de farinha e incorporou uma peneira farinha. Utensílios foram armazenados em gavetas, enquanto prateleiras realizada pratos, tigelas e copos. Um corte e pastelaria placa de pull-out foi um recurso útil no cozimento.
Acessórios
Fácil de limpar toalhas de oleado, frigideiras de ferro fundido, jarras e pratos claras dadas em caixas de farinha de aveia foram cozinha memórias de infância de 1930 Missouri morador quinta, Roy Beard. lâmpadas de querosene iluminou a mesa da cozinha rústica, onde caseira comida, família e conversa foram as principais prioridades. panelas de metal de prato ou dissipadores de quinta brancos eram outros elementos de design característicos de uma cozinha 1930 fazenda.