Comercialmente açougueiro bloco fabricado foi introduzido na década de 1880 como uma alternativa sanitária para o uso tradicional de blocos de corte de árvores em que para cortar carnes. bordo duro tornou-se uma superfície favorecida por sua durabilidade e grãos de madeira apertados. açougueiro bloco moderna é durável e seguro para a preparação de alimentos e está disponível nos tamanhos de tábuas de corte pequenas para full-cozinha bancadas.
Coisas que você precisa
- Detergente de louça
- Água Sanitária
- Suco de limão
- esponjas limpas
- toalhas limpas
- raspador de metal ou espátula
Limpar açougueiro bloco bancadas com sabão de lavar louça e água após cada utilização. Madeira absorve odores de alimentos, óleos e bactérias de carne crua tornando-se imperativo para limpar corretamente.
Misture uma solução suave de 1 colher de sopa. lixívia em 1 litro de água morna. Lave a bancada com uma esponja limpa, enxágüe, em seguida, seque para purificar ainda mais bactérias.
Limpe as manchas de um bloco de carniceiro balcão com suco de limão. Enxágüe e seque.
Agite sal sobre as manchas mais difíceis e depois esfregue com a borda do corte de meio limão. Deixe o sal e limão descansar durante a noite em cima do balcão e enxaguar com água e secar. Para as manchas mais difíceis, tente de 3 por cento de peróxido de hidrogênio misturado com água. Enxágüe bem e seque.
Raspe a parte superior contrária, todas as noites com uma espátula metálica ou um raspador para remover os odores ou manchas remanescentes.
dicas & avisos
- Sobre a cada duas semanas, aplicar óleo mineral ou um produto comercial superfície de preparação de alimentos. Isto ajuda a selar a madeira e repele manchas. Não use óleos de oliva ou de produtos hortícolas que irá transformar rançoso.
- Nunca permita que o peixe cru, aves ou carne para se sentar em cima do balcão por qualquer período de tempo que os sucos serão absorvidos na madeira, criando uma superfície cheias de bactérias.
Como limpar uma tábua de madeira
Butcher reparação tabela de blocos