Temporada sua tábua de madeira para torná-lo durar mais tempo. Uma placa de corte experiente é uma placa de corte saudável. Temperando uma tábua de madeira ajuda a mantê-lo de ser manchado, absorvendo partículas de alimentos e criação de bactérias nas fibras da madeira. O processo leva muito pouco tempo após o tempero inicial, leva muito pouco dinheiro, e vale a pena o esforço, já que amplia consideravelmente a vida de sua placa de corte. Você deve temporada de sua nova tábua de madeira marca antes de usá-lo pela primeira vez.
Coisas que você precisa
- óleo de grau alimentar mineral
- panos macios ou panos
Despeje um pouco de óleo mineral em um pano macio. Esfregar o óleo na superfície da madeira. Cobrir toda a superfície da placa de corte, mesmo se você não planeja cortar os alimentos na parte de trás da placa de corte.
Manter esfregando no óleo até que a madeira deixa de absorver o óleo.
Limpe qualquer excesso de óleo com um pano limpo e permitir que os óleos de afundar na madeira.
Lave sua tábua de madeira devidamente temperado com água quente e sabão sem imergindo completamente a placa de corte na água. Use vinagre branco liso para remover todas as manchas. Use sal como um abrasivo para remover as manchas mais difíceis.
Secar a placa de corte com um pano macio, ou deixá-lo secar ao ar.
Re-aplicar o óleo mineral em uma base regular, como uma vez por mês, dependendo de quantas vezes você usar sua placa de corte, para mantê-lo em boa forma.
dicas & avisos
- Há outras opções para usar ao tempero e manter a sua tábua de madeira. Você também pode usar cera ou noz, amêndoa ou óleos de coco. A diferença com estes é que eles poderiam deixar um gosto distinto de qualquer alimento que você cortar na tábua de corte.
- Estes mesmos métodos funcionam bem com a manutenção de um contador de açougueiro bloco também. Se a madeira de sua placa de corte ou talho bloco está em forma muito ruim, você pode dar-lhe uma boa lixar com lixa 100 grit e, em seguida, aplicar o óleo mineral até que a madeira pára absorvê-la, por uma placa de corte que parece novo.
- Use óleo mineral de qualidade alimentar a estação a sua tábua de madeira - não vegetais ou óleos de oliva, que pode estragar, deixando a sua tábua de cortar com um cheiro rançoso e poderia dar qualquer alimento que você está cortando sobre ele um sabor rançoso.