Bolsas culinárias internacionais e subvenções

A Associação Internacional de Profissionais de Culinária (IACP) é um fórum mundial para os membros da comida e bebida comunidade profissional. O programa Bolsa IACP Fundação avalia os candidatos com base no mérito, experiência de trabalho e necessidade financeira. A Bolsa Culinary IACP oferece um crédito full-matrícula para um 11 semanas de curso certificado Patisserie Basic. A bolsa é sustentável em escolas culinárias seleccionados, incluindo a Le Cordon Bleu, em Londres. Para ganhar uma bolsa de estudos, os estudantes internacionais precisam para completar o nível básico no Le Cordon Bleu e ter estatuto legal de emprego no Reino Unido. Formação tem lugar no Cordon Bleu cozinha de produção sob supervisão de especialistas. As aulas incluem qualidade e controle de estoque, pedidos e preparação dos ingredientes para aulas de demonstração. valor bolsa é não revelado.

O Programa Bolsa Confiança Culinary está aberto a candidatos de todo o mundo que buscam subsídios para estudo independente. Por exemplo, o Fundo Criança Julia no prêmio Boston Foundation Estudo Independente é para estudo independente em França para profissionais de carreira actividades de investigação, a escrita ou de ensino. Esta concessão é para estudos em comida francesa, vinho e disciplinas culinárias. O prêmio Culinary Confiança Julia Child Fund Estudo Independente é uma concessão semelhante estruturado, exceto que a área de estudo se estende a italiana e / ou histórico de comida francesa e tradição. Os candidatos apresentam propostas de projectos de três páginas com os seus currículos e duas cartas de referência profissional. Transcrições e um GPA 3.0 ou o equivalente internacional, são requisitos para os candidatos que eram estudantes no período de cinco anos anteriores à solicitação. Candidatos com experiência anterior de trabalho, pelo menos, dois anos de se qualificar para aplicar. As taxas são pagas com as aplicações. A partir do ano lectivo 2010-2011, o valor bolsa individual foi de US $ 5.000.

O Guia Miele holofotes melhores chefs e restaurantes na Ásia através de um ranking anual com base nas opiniões dos críticos de restaurante e escritores de alimentos. Entre os destinos culinários destaque são China, Hong Kong, Índia, Indonésia, Japão, Malásia, Filipinas e Tailândia. O programa Bolsa Culinary Guia Miele oferece prémios gastronómicos a dois estudantes asiáticos jovens promissores. patrocinadores do programa são Miele e At-Sunrice GlobalChef Academy (At-Sunrice), com o apoio da força de trabalho Singapura Development Agency (WDA) sob a qualificação da força de Qualificações (WSQ) quadro Singapura. Os bolsistas têm a oportunidade de participar do Diploma WSQ de 17 meses no programa de Artes Culinárias. chefs internacionais, autores de alimentos e outros profissionais de conduzir o programa, que fornece 12 meses de estágios em alguns dos melhores restaurantes de Singapura. valores de bolsas Miele não foram revelados.

Les Dames d`Escoffier Internacional (ILDE) é uma organização internacional de mulheres que se concentram em educação e filantropia nas indústrias de alimentos, bebidas e hospitalidade. capítulos ILDE individuais em os EUA e Canadá oferecem bolsas de culinária em diferentes níveis, prazos e valores.