Tipos de géis

Géis têm usos amplas de processamento de alimentos para aplicações médicas.

Géis ou gelators são substâncias gelatinosa que pode ser suave e fraca ou forte e duro na composição, enquanto exibe um grau de elasticidade. Se a superfície de um gel é ligeiramente deslocado, ele saltará para trás para a sua posição original. Os géis podem ser fabricados pelo homem mas também ocorrem naturalmente, tais como o gel enzimático que cobre a pele da baleia piloto voador, protegendo-o contra organismos criação de colónias na sua superfície.

hidrogéis

  • Porque hidrogeles têm um grau de flexibilidade semelhante ao tecido natural, que são muitas vezes utilizados como suportes em engenharia de tecidos e células humanos pode conter de forma a reparar o tecido. Os hidrogéis consistem em mais de 99 por cento de água e são superabsorvente. Os usos práticos de hidrogéis incluem implantes mamários, grânulos para a realização de umidade do solo em áreas áridas e curativos para queimaduras e feridas difíceis de curar.

organogéis



  • Os organogeles ou gelulators orgânicos são não cristalino, nonglassy termoplásticas, materiais sólidos compostas de uma fase orgânica líquido aprisionado numa rede tridimensional, reticulado. Organogéis são freqüentemente encontrados em alimentos de processamento, produtos farmacêuticos e cosméticos.

xerogéis

  • Xerogéis são sólidos formados a partir de géis que não sofrem retracção no processo. Xerogéis geralmente reter um alto grau de porosidade. Borracha e gelatina são exemplos de xerogéis.

Aerogels

  • Os aerogéis são materiais de baixa densidade, quando criado o componente líquido de um gel foi substituído por azoto ou ar. Isto resulta em sólidos de muito baixa densidade que são altamente eficazes como isolantes térmicos. Os aerogéis são utilizados como veículos para a profilaxia de drogas.

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