Em praticamente todas as cozinhas de todo o mundo, a limpeza de pisos é a parte menos divertida da noite. Não só ele pode ser desgastante fisicamente, mas muitas vezes não é feito de forma eficaz, já que é a última coisa que os cozinheiros fazer antes que deixar- eles estão prontos para sair de lá e, portanto, cantos cortados. Não só isto é insalubre, mas também não é seguro em que a graxa residual pode ficar para trás. Com o equipamento e métodos de direita, no entanto, limpeza de pisos de restaurante comercial não tem de ser uma tarefa a ser temido.
Coisas que você precisa
- solução de limpeza chão
- escova da plataforma
- Vassoura
- pan poeira
- Esfregão
Limpe todos os contadores, limpando todas as migalhas e detritos. Quando a limpeza de uma cozinha --- ou qualquer sala, para que o assunto --- é aconselhável começar a partir do topo de modo a não re-solo dos andares uma vez que você limpa-los. Além disso, pegar todos os tapetes no kichten, se o seu restaurante utiliza-los. Limpá-los e enrolá-las em um espaço de armazenamento designado que está fora do caminho.
Varrer o chão e nas estações de refrigeração e de armazenagem. É vital para ser thorough- se não é exposto piso, ele deve ser varrido. Quaisquer detritos residual pode comprometer a esfregar e esfregar passos à frente.
Configure o seu carrinho de limpeza com água e solução de limpeza que o seu restaurante utiliza. Leia atentamente as instruções para obter a mistura mais segura e eficaz. Muita água e os pisos não ficar limpo. Demasiada solução, e que poderia representar um risco para a saúde. Mergulhe no chão, abstendo-se de apertar a solução para fora da cabeça desde que a saturação é o objetivo neste momento.
Esfregar o chão, de preferência com uma escova deck. Isso é bom para as manchas mais difíceis e também pegando o que um esfregão pode ter perdido. Se existem sulcos ou ranhuras no piso, considere o uso de uma escova de argamassa para aqueles difíceis de alcançar áreas.
Mergulhar o mop na solução, esprema-o para fora completamente e começar a limpar a água. Mergulhá-lo com frequência, a fim de manter a cabeça de esfregão como higienizado possível. Iniciar a partir do final do quarto mais longe a sua saída de modo a não esfregar sozinho em um canto. Se ainda mais o tráfego de pedestres é inevitável, não se esqueça de deixar um sinal de piso molhado.
dicas avisos
- Para evitar quedas, certifique-se que os pisos são a última coisa na lista de fechamento no final do dia, quando a menor quantidade de tráfego passa pela cozinha.
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