Como fazer um tajine cerâmica

Cunha a argila para remover bolhas de ar. Para calçar, segure a argila em ambas as mãos e enrolá-lo em um semi-círculo contra uma superfície dura (como uma mesa). O processo é semelhante ao amassar a massa de pão (ver referências 2).

Centro de cerca de 2 libras de argila encravado na roda da cerâmica com as duas mãos. Segure uma esponja úmida em uma das mãos, enquanto você centro para manter a superfície da argila úmida (ver referências 2). Lindsey Tomlinson-Peck, dono do estúdio de cerâmica Mudroom, diz "Você deve sempre manter uma fina camada de água entre as mãos e a argila para manter a argila movendo-se suavemente." (Ver referências 2).

Pressione os polegares no barro centrado para criar profundidade, em seguida, coloque uma mão no interior e um do lado de fora do navio para construir os lados para a altura desejada (pelo menos 8 polegadas de altura), puxando as mãos ou os dedos para cima contra a argila enquanto ele gira no volante (ver referências 2).

Afilar o fundo da panela para dentro, pressionando sua mão fora mais duro contra a mão dentro. Em outras palavras, use o lado da sua mão fora para pressionar firmemente contra a base da panela enquanto a outra mão está no interior para apoiar a força da sua mão empurrando (ver referências 2 e 3). A parte cónica, ou a chaminé tajine, deve ser de pelo menos 2 polegadas de altura.

Taper o topo do recipiente para o exterior, inclinando o seu lado de fora com um ângulo de 30 graus a partir do vaso e arrastar para fora do pote. Ao criar cone, a mão fora controla o ângulo da argila enquanto a mão dentro pressiona o barro nesse sentido.

Usar uma ferramenta guarnição ao longo do fundo do recipiente para cortar o excesso de argila ao longo dos lados do tajine enquanto a roda está em movimento (ver as referências 3).

Usar uma ferramenta para cortar o fio do navio contra a roda da cerâmica na parte inferior. Depois é retirado da roda, utilize a mesma roda da cerâmica para aparar a cerca de 1/2 de polegada a partir da extremidade interior-cónica do recipiente (chaminé), a fim de abrir a conduta tajine chaminé. Quando terminar, a tampa tajine deve assemelhar-se um funil alongado (ver referências 2 e 3).

Utilize uma régua calibrador para medir o diâmetro da base do tajine (a extremidade mais larga do tajine abaixo da chaminé) (ver referências 3).

Retirar cerca de 1 libra de argila encravado e centralizá-lo na roda usando o mesmo método para centrar como você fez com a tampa.

Pressione os polegares no centro do monte de barro para criar não mais do que uma profundidade de 2 ou 3 polegadas.

Pressionar o seu polegar a partir do interior do vaso para a borda exterior com as palmas das mãos embalando o lado de fora do vaso em cada lado (ver referências 2 e 3). Como a roda gira, manter esta posição mão enquanto você puxe as mãos para fora, para criar uma panela rasa ou uma placa de aro (ver referências 3). Medir com a régua de pinça com freqüência para garantir que a abertura do seu pote não é mais do que 1/2 polegada mais largo que a borda externa da tampa, caso contrário você terá que iniciar o processo de base novamente.

Criar um rebordo na placa (semelhante a um prato de torta) premindo os polegares e mãos na mesma posição como na etapa anterior, mas desta vez a partir de cerca de uma polegada maior do que do que a base do vaso (ver referências 3). Medida com uma ferramenta de pinça para assegurar que o rebordo interior da base, é a mesma largura que a tampa.

Glaze e disparar tanto a tampa ea base antes de tentar usar para cozinhar. O esmalte deve passar no interior da base de, pelo menos. Cabe a você se você desejar para vitrificar a parte externa da base e tampa também.