Por que meu forno de fumar?

Uma das causas mais comuns de fumar é graxa salpicado nas paredes e no chão do forno. Isso pode ocorrer após assar carne com uma elevada percentagem de gordura. Após algumas sessões de cozinha, esta camada de graxa começa a cozinhar junto com a refeição atual, criando fumaça e um odor desagradável de gordura queimada. Novos fornos também pode fumar na primeira utilização, de acordo com PremierRange. Isto irá resolver depois de algumas sessões de cozinha. Fumar também pode ocorrer quando bife que contém uma grande quantidade de gordura é colocado muito perto do elemento de grelhar. Tente colocar o tabuleiro de grelhar ligeiramente mais distante do elemento.

Se você tem um recurso de auto-limpeza do seu forno, usá-lo com frequência para remover a graxa e comida queimada que se acumula nas paredes do forno. Siga as instruções do manual do proprietário. fornos auto-limpantes geralmente têm um mecanismo de bloqueio que mantém a porta do forno fechada de forma segura enquanto a temperatura elevada queima os restos de alimentos. O ciclo de auto-limpeza pode demorar até 4 horas 1/2. Permitir que ele para executar o ciclo completo para reduzir os detritos para uma cinza fina e remover as cinzas com uma esponja úmida. Pedaços de comida endurecido-on pode inflamar um pouco durante o ciclo de limpeza. Não tente abrir a porta para colocá-lo fora, mas permitir que o ciclo de limpeza para terminar.

Se você não tem um recurso de auto-limpeza do seu forno, use um método manual. Um certo número de produtos de limpeza do forno estão no mercado para facilitar este trabalho. Estes produtos contêm produtos químicos que podem queimar a pele e causar irritação das vias respiratórias. Usar luvas de borracha e abrir uma janela próxima para o ar fresco. Pulverizar o produto novamente e espere 20 minutos. Limpe-a com uma esponja, enxaguando a esponja após cada limpeza. Certifique-se de remover todos os resíduos químicos de superfícies por lavagem com água limpa após a limpeza. Você também pode remover comida queimada-on cobrindo-o com um pano embebido em amoníaco em um forno de legal, de acordo com o professor da Universidade da Flórida Mary N. Harrison. Deixe de molho por 30 minutos e enxaguar com água limpa.

Limpar o forno depois de cozinhar qualquer prato que contém uma grande quantidade de gordura ou molho que podem deixar uma camada de detritos nas superfícies do forno. Limpeza do forno irá manter restos de comida dos inflamar ou dando um sabor queimado para itens cozinhados.