Como embalar carnes congeladas em gelo seco

O gelo seco é congelado a uma temperatura de menos 109 graus F, e é considerada uma das melhores maneiras de manter a carne congelada em uma situação temporária. O transporte de carne congelada ou quando o poder sai em seu freezer são horários nobres para usar gelo seco para manter a sua carne congelada e seguro para comer. gelo seco se transforma diretamente do estado sólido para o gás CO2, e, portanto, não há nenhuma confusão ou aborrecimento de água, uma vez que descongela. No entanto, o recipiente usado para a utilização de gelo seco deve ser adequadamente ventilado para permitir que o gás escape, ou o recipiente pode rachar.

Coisas que você precisa

  • recipiente de isopor, espessura mínima de 2 polegadas em todos os lados.
  • Gelo seco
  • Jornal
  • Tesouras
  • Fita adesiva
  • Abra a parte superior de seu recipiente de isopor e coloque a tampa para o lado.

  • Coloque uma camada de gelo seco no fundo do recipiente. Se estiver disponível, pelotas de gelo seco funcionam melhor para esta aplicação.



  • Coloque sua carne congelada no topo do gelo seco na parte inferior, em seguida, cobri-lo completamente por cima. Use duas vezes mais gelo seco através da parte superior do que o que está no fundo.

  • Bola jornal regular e preencher todas as lacunas de todo o gelo seco no interior do recipiente. Embalá-lo até que todo o recipiente é cheio com o jornal, e embora não tem de ser apertada, que deve ser firmemente embalada.

  • Posicione a tampa sobre o recipiente, em seguida, usar a tesoura e cortou quatro pedaços de fita adesiva de aproximadamente 6 polegadas de comprimento.

  • Fita para baixo cada um dos cantos, mas não colocar fita ao longo dos lados. Com a fita apenas nos cantos, os lados irá flectir o suficiente para permitir que o gás a partir do gelo seco para ventilar.

dicas & avisos

  • Dependendo do valor de isolamento do recipiente, de 5 a 10 lbs. de gelo seco vai durar cerca de 24 horas-6 lbs. de carne congelada vai durar 36 horas, quando embalado em cerca de 11 lbs. gelo seco.
  • Sempre usar luvas ao manusear gelo seco ou queimaduras graves ocorrerá quando o gelo seco toca a pele nua.
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