Por que minhas panelas antiaderentes degola?

Os fabricantes de panelas antiaderentes, tais como Calphalon, explicam que um resíduo na superfície da panela pode causar alimentos para furar. Este resíduo normalmente vem dos óleos nos alimentos que preparam na panela. O resíduo nem sempre é removido através de lavagem regular prato.

Para remover o resíduo, embeber a panela numa pia cheia com água quente e de algumas gotas de um detergente líquido. Após a panela de molho por algum tempo, esfregar o resíduo com uma esponja esfoliante não-zero ou uma escova de cerdas macias. Se o resíduo ainda não sair, aplique um produto de limpeza com água sanitária para a panela para o poder de limpeza extra. Nunca use um esfregão, uma vez que podem arranhar o acabamento antiaderente, que também pode causar alimentos para furar a sua panela antiaderente.

A maioria das panelas antiaderentes beneficiar de um tempero inicial quando comprado primeiro e depois disso, mesmo se o fabricante afirma óleo não é necessário. Basta lavar a panela em água morna, seque e esfregue-o com uma toalha de papel umedecido com óleo. Após cada uso, aplique um pouco de óleo ou manteiga na panela para lubrificação. Se abster de utilizar sprays de cozinha como a lecitina de soja em si pode causar build-up - outra possível fonte de resíduo.

Como cada fabricante utiliza diferentes revestimentos e materiais na construção de seus panelas, outros fatores podem afetar a capacidade das panelas desempenho e anti-aderente. Entre em contato com o fabricante para solucionar o que pode fazer com que as panelas de mau funcionamento.