Ferro fundido panelas irá durar por gerações e realmente ficar melhor com o uso e idade. Eles cozinhar alimentos uniformemente, são antiaderente e durável. Eles não têm revestimento antiaderente que pode descascar. utensílios especiais não são necessários, deformação não é um problema e limpá-los é uma coisa fácil. Independentemente de quão ruim de forma ou Oxidado o pan olhares de ferro fundido, não jogá-lo fora. Ele só precisa de restaurar ou reseasoning. É um processo básico realizada com pouco esforço.
Coisas que você precisa
- água
- sabão de lavar louça suave
- lavador de plástico
- Toalha
- Papel toalha
- Forno
- Papel alumínio
- Assadeira
Encha a pia com 2 a 3 polegadas de água morna e sabão de lavagem suave. Coloque a panela de ferro fundido na água e sabão.
Usando um purificador de plástico (não de lã de aço), esfregar toda a panela para remover a ferrugem e outros cozido on-detritos. Lavar a panela e esfregue novamente se ferrugem pesada ainda está presente após a primeira limpeza.
Lavar a panela de ferro fundido com água, removendo qualquer resíduo de sabão. Seque bem a panela com um pano.
Esfregue uma camada leve de um óleo vegetal, como coco, canola ou de girassol ao longo de toda a panela. Brasão o interior eo exterior da panela de ferro fundido, bem como o identificador do pan.
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra uma assadeira grande o suficiente para segurar a panela de ferro fundido com folha de alumínio.
Coloque a panela de ferro fundido de cabeça para baixo na assadeira e coloque-o dentro do forno. Asse por uma hora. Retire a panela do forno e deixe esfriar antes de limpar qualquer excesso de óleo com uma toalha de papel.
Repita o procedimento de lubrificação e assar novamente se a panela ainda mostra sinais de ferrugem. Quanto mais vezes a panela de ferro fundido é experiente, o mais suave e mais antiaderente sua superfície torna-se cozinhar.
dicas & avisos
- Sempre armazene ferro fundido seco, pois a umidade cria ferrugem. Coloque toalhas de papel, pratos de papel ou filtros de café entre várias panelas para a absorção de umidade.
- Você pode usar panelas de ferro fundido sem medo de danos no forno, no fogão, churrasqueira, sobre uma fogueira e embalado dentro brasas.
- Colocando panelas de ferro fundido na máquina de lavar remove seu tempero, causando a ferrugem para se desenvolver.
- Faça ferro fundido não limpo com lavadores metálicos ou produtos químicos, como eles podem remover o tempero, fazendo com que o pan à ferrugem.
- Sempre limpe o excesso de óleo da panela antes de armazenar, como o óleo pode ficar rançoso.
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