café bóia, também conhecido como café irlandês, é uma bebida que consiste em café, uísque e açúcar, que culminou com flutuação de creme de leite. Ele foi concebido em 1943 na antiga base de barco voador em Foynes, County Claire, fora Dublin. Desde então, tornou-se uma bebida apreciada em todo o mundo nas noites frias de Inverno. Chama-se café bóia porque o creme flutua no topo do café. A bebida tem muitas variações, mas a receita original Joe Sheridan ainda é considerado o clássico.
Coisas que você precisa
- Whiskey irlandês
- café preto forte
- açucar
- creme de leite
Coloque o vidro no microondas em alta por 35 segundos. Um vidro quente ajuda a manter a temperatura da bebida quente.
Despeje em uma medida de whiskey irlandês e 2 colheres de chá de açúcar granulado.
Encha o copo com café preto quente, por isso ainda há uma polegada de espaço deixado no topo. Agitar suavemente a mistura até que o açúcar se dissolva.
Segurar uma colher, do lado rodada para cima, ao longo do topo do líquido no copo. Despeje o creme de leite frio por cima da colher. Isto irá permitir que o creme para aumentar a flutuar na parte superior.
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