Quais são alguns dos riscos de plantar uma monocultura?

Monoculturas são particularmente suscetíveis à doença. A única estirpe de peste pode atacar e acabar com um campo de monocultura que não tem resistência a uma determinada doença por causa de sua falta de diversidade genética. Em um campo diverso, policultura, como um prado que ocorre naturalmente com muitas espécies diferentes de ervas, flores e árvores, uma doença que ataca uma espécie provavelmente irá poupar os outros.

Insetos e outras pragas que se alimentam principalmente sobre o tipo de planta que compreende a monocultura pode devastar uma colheita inteira. Isso exige que os agricultores aplicar regularmente pesticidas e outros produtos químicos para os seus campos, aumentando o risco de exposição de origem alimentar, fluvial e marítimo de compostos perigosos por membros do público e dos consumidores, tanto humana como animal. Aumento do uso de produtos químicos e pesticidas pode aumentar os custos de alimentos ao longo do tempo, como o agricultor deve recuperar o custo adicional destes materiais, aumentando os preços.

Porque o plantio de monoculturas maximiza o rendimento das culturas, minimizando a quantidade de esforço necessário para a colheita, os agricultores em todo o mundo acham que é mais rentável para plantar monoculturas de determinadas culturas, incluindo trigo, milho e batatas. Este interruptor longe de diversos tipos de culturas limita as escolhas vegetais para muitos consumidores --- especialmente no mundo em desenvolvimento --- o que pode potencialmente levar à desnutrição e má saúde resultados.