São plantas tomates nightshade?

A família das solanáceas é amplo e entre os seus membros estão algumas plantas muito venenosas. O tomate está intimamente relacionado ao gênero, Solanum, mas suas propriedades tóxicas não são tão graves. Outros membros da família das solanáceas incluem tabaco, beladona, mandrake e datura mortal. Outras plantas da família das solanáceas são agridoce, nightshade preto, cavalo / urtiga touro e nightshade silverleaf. Com a exceção de nightshade silverleaf, as bagas verdes destas plantas são muito tóxicos se ingeridos, enquanto frutos maduros de Silverleaf são tóxicos.

O tomate, por causa de seus parentes venenosas, foi considerado uma planta venenosa até 1800. Não foi comido, mas foi cultivada como planta ornamental por colonos europeus na América.

Um alcalóide tóxico, solanina, é encontrado em batatas verdes e outros membros da família das solanáceas. Solanina é bastante tóxico e cozinhar não minimiza suas propriedades e efeitos tóxicos, razão pela qual as batatas só deve ser comido quando plenamente maduro. Tomates, no entanto, conter um alcalóide diferente chamado tomatina. Tomatina está presente nas folhas e nos frutos verdes, mas é um alcalóide bastante benigno, fazendo com que o consumo generalizado do prato do sul popular, tomates verdes fritos, bastante segura.

Há poucas evidências de folhas de tomate que causam intoxicação em seres humanos ou em animais, mas folhas de tomate são considerados como sendo uma substância tóxica. Outros membros da família das solanáceas, como nightshade agridoce, nightshade preto, urtiga cavalo e nightshade silverleaf, pode causar intoxicação grave em animais. De acordo com a extensão de Universidade de North Carolina State, a partir de outubro de 2010, o veneno Centro Carolinas havia relatado apenas uma reação adversa à ingestão de folhas de tomate desde 1997. A criança que ficou doente comeu cerca de cinco ou seis folhas.