Como colher e armazenar os tomates

instruções

1. Escolha a maioria dos tipos de tomates quando sua cor é uniforme e brilhante e a textura em algum lugar entre suave e firme.

2. Assista os fundos cuidadosamente O que é onde os tomates começam a amadurecer. Algumas variedades, principalmente de grandes tipos de herança, amadurecem antes que eles atinjam cores. Escolha tomates quando a pele ainda parece lisa e cerosa, mesmo que a parte superior não se transformou a sua cor madura (seja vermelho, roxo, rosa ou amarelo dourado).

3. Corte a parte superior da planta, ou remover todos os novos conjuntos de flor cerca de um mês antes da primeira geada esperada. Dessa forma, você vai direcionar a energia da planta na maturação tomates existentes em vez de produzir novos que não têm tempo para amadurecer.

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   Estender sua colheita através de geadas leves, cobrindo plantas com lonas ou lençóis, mas quando a primeira geada forte ameaça, pegar todas as frutas restantes.

5. Coloque os tomates verdes em um lugar fresco e escuro, organizando-os em uma única camada. Verifique com freqüência para buracos, rachaduras ou até mesmo pequenas manchas de podridão e remover quaisquer tomates danificados imediatamente - eles rapidamente transmitir umidade e apodrecem a frutas saudáveis.

6. Armazenar tomates maduros em temperatura ambiente para melhor sabor- eles vão manter por um dia ou dois. Se você precisa para mantê-los por mais tempo, colocá-los na geladeira. Utilize o compartimento de manteiga se eles vão Fit é a parte mais quente.

7. Congelar tomates, maduros ou verdes, ou picados ou feitas em molho, para uso durante o inverno. Por conveniência, usar recipientes de congelador individuais que possuem apenas o suficiente para uma receita.