O manjericão é uma erva anual que cresce ao longo da temporada quente. Bem adequada para ambos os canteiros e vasos ao ar livre, manjericão também podem ser cultivadas durante todo o ano dentro de casa. Manjericão é cultivada por suas folhas aromáticas, que são usados para realçar o sabor dos molhos, carnes e uma variedade de outros pratos. Folhas de manjericão são utilizados tanto frescos e secos, como os óleos aromáticos sobreviver ao processo de secagem com apenas uma mínima perda de sabor. Colher as folhas quando eles estão em seu pico de sabor e sem danificar a planta se você quiser desfrutar esta erva fresca.
Coisas que você precisa
- Tesouras
Colheita manjericão no final da manhã ou da tarde, uma vez que a folhagem é seco. folhas da colheita, quando eles são full-size, uma vez que estas folhas foram totalmente desenvolvidos óleos saborosos das plantas, de acordo com a extensão de Universidade do Estado de Ohio.
Cortar as folhas do lado de fora da fábrica com um pequeno par de tesouras se você está colhendo manjericão fresco para uso imediato. Cortar a folha hastes fora, onde eles emergem da haste.
Cortar ramos inteiros de folhas se precisar de mais manjericão ou são preservá-la. Retire os ramos a partir do exterior da planta, corte de cada ramo de volta para um terço do seu altura anterior. Corte o ramo na frente de um botão de folha.
Colheita da planta inteira em queda antes da primeira geada, se ele está crescendo em uma cama ao ar livre. Puxe o manjericão por suas raízes, em seguida, retirar todas as folhas dos caules.
dicas & avisos
- folhas de manjericão também são congelados.
- Espalhe as folhas para fora em uma toalha de papel em um quarto bem ventilado para secá-las. Vire as folhas uma vez por dia até que estejam completamente secos e quebradiços. A secagem demora de uma a duas semanas.
- Basil perde muito de seu sabor se a planta é permitida a flor. Beliscar fora botões florais antes de florescer.
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