O que é um hip rosa?

Rose quadris são esferas esféricas verdes até que amadureçam para vermelho, amarelo, laranja ou roxo. Dentro da esfera, pequenas sementes são encerradas em cabelos prateados. O quadril não só parece como uma maçã, mas tem um sabor semelhante.

Rose quadris eram um remédio para problemas no peito durante a Idade Média e nativos americanos incluiu-os em sopas e ensopados. Quadris de Rosa tornou-se parte do esforço de guerra durante a Segunda Guerra Mundial. importações de citrinos para a Inglaterra quase cessaram durante esse tempo e que o governo estava preocupado com o consumo da população de vitamina C. Os voluntários saiu ao campo para recolher rosa mosqueta de sebes como eles forneceram uma boa fonte dessa vitamina. Os quadris foram feitas em xarope, que foi distribuído pelo governo.

Todas as rosas produzem quadris, mas alguns são mais confiáveis ​​para cozinhar e usos medicinais do que outros. Os quadris mais populares vêm de rosas de flor selvagem única ou antigas que produzem uma onda de flores no verão. Quadris de variedades modernas, como Rosa rugosa, Rosa rubriflora e Rosa Gallica produzir várias flores e híbridos Os quadris produzem apenas alguns.

Roseira fornecimento de vitamina C para o corpo, mas também reduzem o excesso de água no corpo. Rose chá do quadril pára sede insaciável e facilita um sistema gástrico inflamado. Rose quadris são doce e picante, com o sabor de cranberries ou maçãs. Geléias, xaropes e molhos beneficiar o sabor de quadris rosa e é possível fazer um vinho rose hip.

Roseira de verde para as suas cores brilhantes após a primeira geada. Escolha a partir de setembro a outubro, quando eles ainda são suaves e gordo, não enrugada e suave.

Roseira secar bem para uso futuro. Nunca utilize recipientes de metal ou colheres quando se trabalha com rosa mosqueta, porque a cor eo sabor sofre e a reação química afeta seu teor de vitamina C. Lave recolhidos roseira em água, dreno, seque e espalhe sobre uma assadeira coberta com papel de cera. Demora algumas semanas para secar, e como eles fazem, eles escurecem e murcham. Algumas receitas exigem a remoção de sementes. Corte o quadril ao meio com uma tesoura, retire as sementes, lavar e começar com o processo de secagem. seca loja quadris em frascos de vidro hermeticamente fechados.

Não use quadris de rosas tratados com pesticidas. Deadheading flores gastas impedirá quadris formando.