oliveiras crescem naturalmente no Mediterrâneo, mas também são plantadas em climas temperados ao longo da costa oeste dos Estados Unidos. Estas árvores altas, retorcidos produzir o que torna as azeitonas verdes e pretas que comemos: os verdes não estão maduras, e os negros estão maduras. Azeitonas requer uma preparação cuidadosa antes de estarem prontos para comer- as frutas cruas não são comestíveis sem imersão e salga. Antes de o fruto é processado e levado à mesa, as azeitonas devem ser colhidos durante a fase correta.
Coisas que você precisa
- tarp
- Escada
- Cesta
Espalhe uma lona sob a oliveira. Cobrir o chão do tronco para fora do alcance mais externa de ramos da árvore.
picareta mão azeitonas sob-maduros que ainda estão no estágio verde se você quiser azeitonas verdes. Segure a haste acima do fruto da oliveira, e torcer o fruto do galho. Coloque-o em uma cesta de coleta. Use uma escada para alcançar os galhos mais altos da árvore.
Apanha da azeitona maturação incompleta para a tomada de azeitonas pretas. Agite os galhos da árvore para que as azeitonas caem sobre a lona. Como alternativa, bata os galhos mais altos com uma vassoura para agitar as azeitonas solto.
Escolha as azeitonas fora da lona. Coloque-os em sua cesta de coleta. Processar as azeitonas dentro de 48 horas após a colheita para que eles não o excesso de amadurecer.
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