Requisitos de inspecção capô comercial nfpa

Os requisitos básicos de inspeção e limpeza para cozinhar instalações de ventilação são encontrados na NFPA número de código 96. Esse código especifica exatamente o que áreas da instalação devem ser limpos até bare metal. Todos contaminação por graxa e óleo devem ser removidas, de forma sistemática e oportuna. O código indica que nenhuma das superfícies metálicas em um sistema de ventilação de cozinhar pode ser tratada ou coberta de algum modo. controlos oficiais só podem ser executadas por técnicos e empresas que foram treinados e certificados por uma autoridade governamental local que tem jurisdição em conformidade com o código NFPA.

Os requisitos de inspeção para o acúmulo de gorduras em culinária sistemas de ventilação baseia-se no nível de uso para cada instalação de cozinha comercial. Instalações que utilizam combustíveis sólidos como a madeira como combustível para cozinhar exigir uma vistoria a cada mês por um inspector certificado. Agências ou empresas que operam em regime de 24 horas ou que cozinham grandes volumes de alimentos devem ser inspecionados trimestralmente. Empresas de cozinha e utilizando um sistema de ventilação em níveis moderados vai precisar de uma inspecção semi-anual para o acúmulo de gordura. Organizações como igrejas ou centros de idosos com operações de baixo volume só vai precisar de inspecções uma vez por ano. Independentemente do volume de cozimento de sua organização, é importante seguir fielmente os requisitos para o seu tipo de instalação para garantir a segurança de todos os seus clientes.

inspeções de supressão de fogo envolvem o conhecimento de vários códigos da NFPA. Código 17 cobertura contra incêndio químico seco sistemas de extinção, e Código 17A abrange os sistemas de extinção de incêndios químicos molhadas. sistemas de extinção de incêndio químico seco, por exemplo, são obrigados a estar em uma programação de inspeção de seis meses. NFPA código 10 endereços de incêndio portátil sistemas que podem estar presentes em uma cozinha de extinção. Alguns sistemas de ventilação têm portas que se fecham para sufocar um incêndio. Os sistemas que têm portas são cobertos pelo Código NFPA 80. extinção de incêndios sistemas e sistemas de extinção de incêndios têm requisitos específicos de controlo que devem ser respeitados. Como exemplo, os sistemas destinados a entrar automaticamente para extinguir um incêndio devem ser inspecionados a cada seis meses. Inspecções e manutenção do sistema deve ser realizada por técnicos treinados e certificados que entendem os códigos da NFPA e locais aplicáveis.

Norma NFPA 72 abrange sistemas concebidos para detectar um incêndio e envia um sinal para o corpo de bombeiros mais próximo. sistemas de notificação de incêndio incluem detectores de incêndio, detectores de fumaça, sensores de calor e sistemas de telefone do sinal viaja através. Sistemas que são capazes de auto-teste em pelo menos uma base semanal pode ser colocado em uma rotina de inspecção anual por técnicos treinados. dispositivos de detecção que não podem ser facilmente acessados ​​devem ser inspeccionados quando o sistema está dividido em manutenção, limpeza ou reparação. Se o sistema não for desmontada para manutenção normal, dispositivos de detecção deve ser acessada pelo menos a cada 18 meses.