As pessoas usam máquinas de corte de carne para cortar carne fria ou quente crus ou cozidos, produtos de carne processada e outros alimentos fatia-capazes, como o queijo. Como as bactérias podem transferir de um alimento para o outro e para as pessoas, assim como crescem rapidamente em um cortador de carne, higienização do slicer entre alimentos diferentes do corte e limpeza-lo completamente quando terminar de usá-lo é extremamente importante para proteger a sua saúde ea saúde de qualquer pessoa que comer algum alimento que você cortar em seu cortador de carne.
Coisas que você precisa
- desinfetante líquido
- Garrafa de spray
- luvas resistentes ao corte
- panos de microfibra sem fiapos
- Detergente suave
- Balde (opcional)
Limpeza entre utilizações
Despeje desinfetante líquido em um frasco de spray. Adicionar água suficiente para fazer uma solução de acordo com as instruções da embalagem do desinfetante. Se o higienizador já está na forma de uma solução e não requer água para a diluir, simplesmente encher o frasco com o produto.
Desligue o cortador de carne e desligue-o da fonte de alimentação.
Coloque em um par de luvas resistentes ao corte. Retire e deite fora todos os pedaços de carne ou outros alimentos no cortador.
Pulverizar o cortador com solução de higienização e siga as vezes pacote de espera - dependendo da força da solução - para ter certeza de que ele matou todas as bactérias presentes. Após o término do período de espera, limpe o desinfetante completamente de todas as superfícies com um pano de microfibra sem fiapos úmido. Ar seco ou limpe-secar o fatiador.
Ligue o cortador e ligue-o novamente. Comece cortando a próxima carne ou outro alimento.
Limpeza Depois Última Utilização
Preparar a solução desinfetante líquido em um frasco de spray. Encha uma pia limpa com água quente e detergente suave o suficiente para fazer a água com sabão. Encha uma outra pia limpa ou balde com uma solução desinfetante.
Desligue e desligue o cortador depois de ter terminado a usá-lo para o dia. Coloque suas luvas resistentes ao corte e remover quaisquer pedaços de comida do cortador.
Desmontar o fatiador. Normalmente, isso envolve a remoção da bandeja de alimentação, empurrador, cobertura da lâmina / guarda e lâmina.
Coloque as partes - exceto para a lâmina - cuidadosamente na pia de água quente para mergulhar. Definir a lâmina para o lado.
Açoitar um pano de microfibra sem fiapos na água e sabão e esprema o excesso de água. Limpe alças do seu cortador de carne, corpo principal e cabo elétrico com o pano com sabão. Lavar as áreas cuidadosamente com um pano úmido para remover resíduos de sabão.
Spray de solução sobre as alças, corpo e cabo elétrico do cortador de saneantes. Siga os tempos pacote de espera, dependendo da força da solução, e depois enxaguar o desinfetante das superfícies com um pano quente e úmido. Seque estas áreas quando terminar.
Lave as peças slicer na pia com água e sabão com um pano de microfibra limpa. Enxagúe bem as peças em água quente e depois transferir as peças para a solução de higienização na pia ou balde. Repita o processo com cuidado com a lâmina.
Aguarde até que a solução para matar todas as bactérias e depois enxaguar as peças cuidadosamente com água quente. Secam-se as peças com um pano. Remontar e armazenar o seu cortador.
dicas & avisos
- Se o seu cortador de carne tem partes máquina de lavar louça-safe, lavar as partes utilizando o ciclo normal definido para alta temperatura e / ou o ciclo de saneamento.
- Se você precisa limpar um cortador de carne elétrica portátil, ligue e desligue o cortador. Limpe a lâmina, cabo e cabo com um pano quente e sabão. Limpe com um pano umedecido com solução de higienização. Enxágüe com um pano úmido pano somente água quente,,. Limpe todas as superfícies completamente seco.
- Nunca mergulhe o motor do seu cortador na água.