Muitas cozinhas domésticas têm uma considerável coleção de recipientes plásticos e tampas, alguns feitos especificamente para microondas, outros reciclados a partir de potes de margarina vazias e pedidos de comida para viagem. Muitos destes recipientes de plástico são usados para aquecer alimentos no forno de microondas. No entanto, existem controvérsias sobre a segurança do uso de plástico no microondas.
Produtos químicos em Plásticos
O bisfenol A, também conhecido como BPA, é um componente químico dos plásticos de policarbonato utilizados para comida e bebida embalagem. BPA e outros plastificantes são utilizados para dar flexibilidade plástico. Estes produtos químicos são estáveis em plástico sem aquecimento e estão presentes em níveis muito abaixo toxicidade humana. No entanto, os recipientes de plástico de aquecimento podem fazer com que os produtos químicos de lixiviação para a comida.
Preocupações com a saúde
Estudos em animais têm ligado BPA ao aumento dos níveis de estrogênio e toxicidade sistêmica. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, não há atualmente nenhuma evidência de que o BPA é prejudicial aos seres humanos, mas a preocupação com a exposição regular, especialmente para as crianças, levou a uma chamada para estudos posteriores.
Marcação
Há símbolo não oficial do fabricante, que alerta os consumidores a respeito de que recipientes de plástico são microondas e que não são. Alguns recipientes em plástico têm o rótulo "NSF" na parte inferior, o que significa que a Fundação Nacional de Segurança, uma empresa não-governamental, sem fins lucrativos, foi comprovado que o produto está em conformidade com as normas gerais de segurança de EUA Food and Drug Administration para plasticware. Isso não significa que os recipientes de plástico que não carregam esse símbolo não são seguros para uso em fornos microondas. Ao comprar recipientes de plástico, leia a embalagem exterior, que deve indicar claramente se o produto se destina para uso no microondas.
The Bottom Line
Use banheiras de armazenamento a frio a partir de alimentos como margarina ou queijo cottage e recipientes plásticos de comida chinesa para salvar as sobras na geladeira. Transferir o conteúdo para um vidro, cerâmica ou recipiente de plástico para microondas quando aquecer a comida. Se recipientes de plástico derreter ou deformar após o uso de microondas, jogá-los fora. Ou usar esses recipientes para viagem de manter apenas os itens não-alimentares.