Em que tipo de recipiente que você pode congelar o molho de tomate?

Além da capacidade de selar o molho hermético, há um número de outras características que o tornam um recipiente de armazenamento ideal. Os melhores recipientes vêm em vários tamanhos para permitir refeições maiores e menores. Eles devem ser quadrada ou retangular para fazer o melhor uso do espaço freezer e plana no topo para permitir empilhamento. Idealmente, deveriam ser capaz de ir do freezer ao microondas para aquecer e deve ser laváveis. As tampas também devem ser capazes de suportar o aquecimento e máquina de lavar roupa, sem deformação e perdendo sua capacidade de selar.

Pesados ​​congelador sacos são uma escolha amplamente utilizado para alimentos congelados de todos os tipos. As duas vantagens são de baixo custo e a sua capacidade para expelir a maior parte ou todo o ar no interior da embalagem antes de ser congelado. Algumas variedades são projetados para ficar de pé quando aberto, tornando-os mais fáceis de preencher. No entanto, sacos têm muitas deficiências. Eles não pode ser utilizada para o aquecimento e não pode ser reutilizado. Eles também não fornecem armazenamento puro no congelador, o que reduz a quantidade de espaço de armazenamento utilizável.

recipientes de plástico oferecem muitas vantagens para congelar molho de tomate. Eles são eficiente de espaço, pode ser muito bom em bloqueio de ar e pode ir do freezer ao microondas com diferentes graus de eficiência. No entanto, a maioria das variedades têm deficiências. Quase todos os recipientes de plástico são permanentemente manchada pelo tomates, mesmo após a lavagem. Quando congelado, muitos recipientes são frágeis e vai quebrar ou quebrar se cair. Eles também são propensas a entortar depois de passar por microondas ou máquina de lavar louça, o que compromete a sua capacidade de selar alimentos corretamente no futuro.

Os principais fabricantes de artigos de vidro agora oferecem uma variedade de vidro temperado recipientes de armazenamento / cozinha com tampas de plástico para selar. Estes são mais elevados no custo do que recipientes de plástico, mas tem algumas vantagens significativas. O vidro não é manchada por tomate como o plástico é, por isso mantém a sua aparência original por mais tempo. Os recipientes podem ser microondas e também pode ser usado no forno. As tampas de vedar para fora do ar, assim como bem como as de recipientes de plástico. No entanto vidro é mais pesado e vai quebrar se cair, e as tampas são tão propensas a deformação e coloração como os de embalagens plásticas.

Ninguém recipiente combina todas as características desejáveis, de modo que cada cozinheiro deve tomar uma decisão com base em suas próprias preferências. recipientes de plástico congelador variam muito em qualidade, por isso vale a pena comparar várias marcas para a durabilidade e resistência a manchas. Várias publicações e organizações de consumidores fazer esse tipo de informação disponível. É também possível combinar as opções de embalagem por congelação o molho em recipientes e, em seguida, ensacamento dos blocos congelados ou colocando sacos cheios de molho em recipientes de plástico ou de vidro para aumentar a protecção e empilhamento conveniente.