Temperando selos talheres a superfície do metal, que de outro modo corrosão, particularmente alimentos com alta-ácido. Seu panelas de alumínio não é puro alumínio, mas óxido de alumínio. A superfície de alumínio é oxidada em um banho de electro-químicas, criando uma superfície mais dura do que o aço inoxidável. Esta superfície dura é de alumínio anodizado, o que impede a ferrugem, evita que os alimentos grudem e cria uma barreira contra a lixiviação de metais pesados na comida. Embora o alumínio já está selado, adequadamente temperando suas panelas anodizado garante melhores resultados de cozedura.
Coisas que você precisa
- detergente neutro
- Papel toalha
- Esponjas de cozinha
- New esponja
- óleo de amendoim refinado, óleo de canola ou óleo de cártamo
Lave seu novo panelas com detergente neutro em água quente para remover detritos e óleos de embalagem. Enxágüe bem e seque com uma toalha de papel ou um pano.
Coloque panelas em fogo alto. Despeje um pouco de óleo de cozinha para dentro da panela e espalhá-lo com uma nova esponja limpa, que cobre a superfície interior até a borda.
Remover panelas do fogo quando o óleo começa a fumar, e deixe esfriar completamente.
Limpe qualquer excesso de óleo com um pano de cozinha ou toalha de papel.
lavar as mãos com água morna após cada utilização. Re-temporada os utensílios após a lavagem se você deve usar sabão para remover alimentos teimoso.
dicas avisos
- óleo de amendoim refinado é recomendado para o seu ponto de fumo elevado, uma vez que não fumos facilmente. Qualquer óleo que pode resistir a altas cozimento de calor pode ser utilizado, tais como canola e de cártamo.
- Coloque o novo recipiente em cima de uma fonte de calor para acelerar o tempo de secagem após a lavagem.
- Tente aquecer um pouco de bicarbonato de sódio com água para remover manchas de comida.
- Anodizado panelas não é revestido panelas - isto é, Teflon. Limpos imediatamente após cada utilização, de determinados alimentos podem ainda ficar.
- Não limpe os utensílios de cozinha em uma máquina de lavar louça, como o detergente dura e força da água pode danificar o acabamento de óxido de alumínio.
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